La recette: Parfait Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Sortir les aubergines, couper les en deux et racler à la cuillère pour récupérer la chair. Pourquoi cette recette est bonne pour la planète : Quand c'est la saison, l'aubergine est ultra-versatile et facile à utiliser. caviar d'aubergines.

Caviar d'aubergine En tout cas cette assiette toute simple ne contient que de bonnes choses. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Caviar d'aubergine, Crevettes Marinées au Curry et Caviar Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar. Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Vous pouvez cuisinier Caviar d'aubergine à l’aide de 7 Ingrédients et 4 étapes. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de Caviar d'aubergine

  1. Ses 3 de aubergines.
  2. Se préparer 2 gousses de d'ail.
  3. Vous avez besoin 10 cl de d'huile d'olive.
  4. il est 1 de c.à.c d'herbes de provence (thym ou romarin).
  5. Préparez de le jus d'un demi citron.
  6. Tu as besoin de sel & poivre.
  7. Son de toasts en accompagnement.

Côté cuisson, après avoir essayé le four et le. Un classique des recettes méditerranéenne à faire et refaire chez soi. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Le caviar d'aubergines marocain est composé Ce caviar d'aubergine peut être servi en entrée avec du pain maison marocain, ou comme accompagnement pour un tajine ou des viandes et.

Caviar d'aubergine instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C. Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau faire des quadrillages sur la chair des aubergines et les déposer sur une plaque allant au four. Verser un filet d'huile sur les aubergines et enfourner pendant 30min minimum (il faut que la chair soit fondante une fois cuite)..
  2. Prélever la chair et placer dans le bol d'un mixeur, ajouter l'ail, les herbes de provence, le sel et le poivre, puis le jus de citron et l'huile d'olive..
  3. Mixer le tout pour émulsionner le caviar d'aubergine. Déposer les toasts sur la plaque du four et les faire griller 5min. Servir le caviar d'aubergine accompagné des toasts..
  4. Le caviar d'aubergine se congèle très bien..

Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, un peu comme zaalouk marocain à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en. Des légumes du Sud, je dois bien dire que c'est l'aubergine que j'aime le moins. Du coups, j'étais vraiment très sceptique quand j'ai vu les recettes de caviar d'aubergine. Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid. Envelopper les aubergines de papier aluminium.