Recette: Délicieuse Aubergines roulées à la ricotta

Aubergines roulées à la ricotta. Il y a quelques années, ces roulés d'aubergine au jambon et à la ricotta étaient un must chez nous lors des dîners d'été entre amis. C'est très simple, on peut les préparer à l'avance, improviser la farce… et ça sent si bon la belle saison. La meilleure recette de Roulés d aubergine à la ricotta!

Aubergines roulées à la ricotta Savourez de délicieuses Bruschettas végétariennes avec cette recette aux aubergines grillées ! Gnocchi d'aubergines, tomates frites et ricotta salée. Des gnocchi légers et fondants dans une sauces sicilienne. Tu peux cuire Aubergines roulées à la ricotta aide 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de Aubergines roulées à la ricotta

  1. Sa 2 de aubergines.
  2. Vous avez besoin de Huile d’olive.
  3. Préparer 250 Gr de ricotta.
  4. Son de Pignons de pin.
  5. Son de Facultatif : feuilles de menthe ou brins de ciboulette.
  6. Se préparer de Prévoir aussi des petits piques en bois.

Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic; Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic. Une recette qui sent bon le soleil, l'Italie, la convivialité, le bon temps passé. Garnir la peau des aubergines avec cette préparation, saupoudrer du reste de parmesan et de chapelure. Ajoutez la ricotta restante, parsemez de thym et d'origan et laissez mijoter.

Aubergines roulées à la ricotta directives

  1. Rincer les aubergines, couper les extrémités, découper les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur..
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire frire les aubergines quelques minutes de chaque côté. Les laisser refroidir sur du papier absorbant..
  3. Disposer une "boule" de ricotta sur chaque lanière d'aubergine, rouler et fermer les avec un pique. Parsemer de pignons de pins grillés à sec et de menthe ou ciboulette ciselée..

Préparez la sauce blanche: faites chauffer le lait et la farine en fouettant jusqu'à épaississement. Dans un plat, versez les légumes, puis disposez les roulés. Recouvrez de sauce blanche, puis de fines lamelles de mozzarella. J'ai utilisé les aubergines de mon potager pour confectionner des roulés d'aubergines à la ricotta citron et olives noires. Une vrai fraîcheur en bouche, ultra gourmand.