Recette: Délicieux Croustades aux Girolles

Croustades aux Girolles. Une petite entrée très sympathique pour un jour de fête. Ce matin sur le marché un joli cageot de girolles bien belles et saines. Croustade aux girolles – Empanada de setas (níscalos) Ma famille aime bien les croustades, a la viande, au poisson, aux legumes.

Croustades aux Girolles A mi familia le gustan las empanadas, de carne, de pescado, de verduras. Un accompagnement tout à fait indiqué pour souligner avec style toutes vos préparations de gibier. Et si vous vous abonniez ? Vous pouvez cuisine Croustades aux Girolles utilisant 7 Ingrédients et 7 Mesures. Voici comment vous réaliser le.

Ingrédients de Croustades aux Girolles

  1. Vous devez 1 de pâte feuilletée.
  2. Tu as besoin 500 g de girolles.
  3. Tu as besoin 3 de échalotes.
  4. Se préparer 30 g de beurre.
  5. Préparez 200 ml de crème liquide.
  6. Sa de sel et poivre.
  7. Sa 1 de bouquet de ciboulette.

Voici une petite recette originale, ultra simple et rapide à préparer qui épatera vos convives pour les fêtes de fin d'année. Cela dit, rien ne vous empêche de la présenter à une autre occasion, personne ne sera condamné d'avoir enfreint la règle, au contraire ! Evidemment, mieux vaut être amateur de. Lavez, séchez et ciselez le persil.

Croustades aux Girolles directives

  1. Étaler la pâte feuilletée sur 2cm d'épaisseur, puis découper des cercles de 10/12 cm de diamètre avec une grande tasse retournée par exemple. Retirer l'excédent de pâte. déposer les cercles sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson.
  2. Ensuite marquer le milieu de chaque cercle avec un verre d'un diamètre plus petit sans transpercer le cercle de pâte. passer un jaune d’œuf dilué avec 1 cuillère à soupe d'eau sur le dessus des cercles.
  3. Enfourner 40 minutes à 200°.
  4. Retirer la plaque du four et découper le dessus de chaque cercle délicatement avec un couteau pointu. au besoin retirer l'intérieur des croustades sans les percer !.
  5. Dans une sauteuse faire fondre très doucement les échalotes coupées en lanières puis ajouter les girolles préalablement nettoyées. laisser cuire à feu très doux en remuant fréquement environ 15 minutes..
  6. Verser la crème, saler, poivrer et ajouter le bouquet de ciboulette ciselée. Laisser épaissir..
  7. Remplir les croustades avec cette préparation. Servir avec une salade et une belle tranche de jambon de pays….

Façonner les croustade : […] Un Tavel pour ma croustade de girolles. Pour cette recette, j'ai choisi le Tavel rosé du Château de Trinquevedel. C'est un rosé intense aux arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise. En bouche, il garde beaucoup de fruits, à la fois juteux et légèrement confits. Croustades d' escargots de Bourgogne aux girolles et butternut.