La recette: Savoureux Salade froide d'aubergine

Salade froide d'aubergine. Cette délicieuse salade d'aubergines est chaude froide, oui car la moitié de tous ses ingrédients sont cuits donc bien fondants et l'autre moitié bien croquants. Deux textures et des saveurs envoûtantes. Les aubergines sont cuites dans un filet d'huile d'olive pour les faire dorer sur chaque face, de même.

Salade froide d'aubergine Une fois cuites et refroidies, mélanger aux aubergines le reste des ingrédients. Servir très frais, et régalez-vous ! Cette salade d'aubergines se mange tiède ou froide. Vous pouvez avoir Salade froide d'aubergine en utilisant 9 Ingrédients et 5 les étapes. Voici comment vous cuisinier elle.

Ingrédients de Salade froide d'aubergine

  1. Tu as besoin 2 de aubergines.
  2. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
  3. il est de Du persil.
  4. Se préparer de Du gomasio.
  5. Tu as besoin de Pour la sauce.
  6. Préparer 1 de cac de moutarde.
  7. C’est 1 de cac de tahin.
  8. Vous devez de Sel.
  9. Tu as besoin de Huile de noisette.

Elle se conserve très bien dans un récipient hermétique au frigo. Une belle salade estivale à déguster en entrée, en plat principal ou pour accompagner les grillades. Disposez les feuilles de salade sur les assiettes, ajoutez les tranches d'aubergines, les tomates cerise confites et les dés de feta. Préparation des aubergines: Commencer par laver et sécher les aubergines, ensuite les Retirer la peau des aubergines grillées et couper en morceau.

Salade froide d'aubergine directives

  1. Laver les aubergines (elles étaient bio donc j'ai gardé la peau).
  2. Les couper en petits cubes et les cuire à la poêle avec de l'huile. (Les aubergines absorbent beaucoup d'huile. J'ai donc j'ai égoutté l'excédent d'huile).
  3. Presser l'ail et ciseler le persil. Assaisonner avec le gomasio..
  4. Pour la sauce mélanger la moutarde et le tahin. Ajouter le sel et l'huile de noisette..
  5. Régalez vous !!.

Servir votre zaalouk tiède ( c'est comme ça que je le préfère ) ou froid sur des tartines comme un caviar d'aubergine. Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Salade composée au magret séché. Soupe froide de tomates goût fumé. Accompagnée des mini brochette mozzarelle, basilic et tomates cerises. Ingrédients : une aubergine coupée en petits dés. Épluchez l'aubergine en longueur mais tout en préservant un peu de sa peau (faites des lamelles).