Aubergines roulées à la ricotta. Il y a quelques années, ces roulés d'aubergine au jambon et à la ricotta étaient un must chez nous lors des dîners d'été entre amis. C'est très simple, on peut les préparer à l'avance, improviser la farce… et ça sent si bon la belle saison. La meilleure recette de Roulés d aubergine à la ricotta!
Savourez de délicieuses Bruschettas végétariennes avec cette recette aux aubergines grillées ! Gnocchi d'aubergines, tomates frites et ricotta salée. Des gnocchi légers et fondants dans une sauces sicilienne. Vous pouvez cuisine Aubergines roulées à la ricotta utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinière ça.
Ingrédients de Aubergines roulées à la ricotta
- il est 2 de aubergines.
- Se préparer de Huile d’olive.
- C’est 250 Gr de ricotta.
- Se préparer de Pignons de pin.
- Préparer de Facultatif : feuilles de menthe ou brins de ciboulette.
- Vous avez besoin de Prévoir aussi des petits piques en bois.
Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic; Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic. Une recette qui sent bon le soleil, l'Italie, la convivialité, le bon temps passé. J'ai utilisé les aubergines de mon potager pour confectionner des roulés d'aubergines à la ricotta citron et olives noires. Une vrai fraîcheur en bouche, ultra gourmand.
Aubergines roulées à la ricotta pas à pas
- Rincer les aubergines, couper les extrémités, découper les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur..
- Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire frire les aubergines quelques minutes de chaque côté. Les laisser refroidir sur du papier absorbant..
- Disposer une "boule" de ricotta sur chaque lanière d'aubergine, rouler et fermer les avec un pique. Parsemer de pignons de pins grillés à sec et de menthe ou ciboulette ciselée..
Lavez les aubergines et coupez la tête. A l'aide d'une mandoline ou avec un couteau, coupez les en fines tranches dans le longueur. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, puis faites y dorer les tranches d. Garnir la peau des aubergines avec cette préparation, saupoudrer du reste de parmesan et de chapelure. Roulés d'aubergines à la viande hachée Bonjour tout le monde, Si il y a un ingrédient qu'on aime tous à la maison, c'est bien l'aubergine, alors je suis toujours entrains de chercher des recettes à base d'aubergine.