Comment faire Cuire Délicieux Gratin d'aubergines farcies

Gratin d'aubergines farcies. La farce est composée de champignons ,tomates, poivrons, sauce. Le gratin d'aubergines violettes farcies peut être une entrée ou un deuxième plat savoureux à réaliser pour toute la famille ou à déguster pour un dîner rapide. Les aubergines sont des légumes complets et que tout le monde aime parce que, combinées avec d'autres ingrédients, elles peuvent devenir les protagonistes de menus entiers.

Gratin d'aubergines farcies Faire revenir le tout à petit feu dans une ou deux poêles, en arrosant légèrement d'huile d'olive et remuer en permanence pour obtenir une cuisson uniforme. Lorsque les aubergines auront complètement changé de couleur, saler, poivrer et les disposer dans un. La recette de maman, très simple à réaliser. Vous pouvez cuisiner Gratin d'aubergines farcies aide 18 Ingrédients et 7 des pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Ingrédients de Gratin d'aubergines farcies

  1. Vous avez besoin 4 de à 5 aubergines.
  2. C’est de Sauce tomate.
  3. C’est de Fromage râpé.
  4. Vous avez besoin de Pour la farce :.
  5. Son 1 de oignon coupé.
  6. Ses 250 g de viande hachée.
  7. Préparez de Sel.
  8. Préparer de Poivre.
  9. Tu as besoin de Paprika.
  10. Ses 1 de tomate en purée.
  11. Ses de Coriandre.
  12. Son 2 c de à s de concentré de tomate.
  13. Son de Pour la sauce béchamel :.
  14. Tu as besoin 2 c de à s de beurre.
  15. Ses 2 c de à s de farine.
  16. il est de Du lait.
  17. Son de Sel.
  18. Préparer de Poivre.

Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Plonger les tomates dans de l'eau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau. Découvrez la recette des aubergines farcies, une excellente recette équilibrée et savoureuse à la délicieuse farce.

Gratin d'aubergines farcies pas à pas

  1. Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
  2. Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
  3. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
  4. Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
  5. Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
  6. Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
  7. Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette.. Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Ce plat facile à faire, a réconcilié mes enfants avec les aubergines ! La recette originale (en autocuiseur) est idéale pour les régimes !