Recette: Parfaire Médaillon d'Aubergine

Médaillon d'Aubergine. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Couper l'aubergine en rondelles puis les colorer à la poêle sans matière grasse. Peler et émincer l'ail, le frire rapidement avec l'huile.

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Ingrédients de Médaillon d'Aubergine

  1. il est 1 de Aubergine.
  2. Préparez de Sauce tomate.
  3. Son de Mozzarella.
  4. Tu as besoin de Basilic.
  5. Vous avez besoin de Huile d'olive.
  6. Son de Sel – Poivre.

Ingrédients: jambon cru,ail,oignon,concentré de tomates,aubergine,mozzarella,huile d'olive et thym. Une jolie entrée bien fraîche pour l'été à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Le guide des sorties et loisirs en famille partout en France pour les vacances !

Médaillon d'Aubergine instructions

  1. Couper l'aubergine en rondelle, saler et laisser 30min entre deux papiers absorbant.
  2. A l'aide d'un pinceau, badigeonner de l'huile d'olive sur chaque coté.
  3. Étaler la sauce tomate, ajouter une tranche de mozzarella et basilic.
  4. Enfourner 20min a 180°.

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