Recette: Délicieux Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines

Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines. Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines Une façon de cuisiner le poulet ou la dinde afin qu'il reste tendre et croustillant a la fois. Avec son accompagnement de légumes et épices de méditerranées. Il est possible de décliner cette recette avec différentes épices : curry, paprika, etc.

Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines Coupez le poulet et le jambon en petits morceaux. Remettez à cuire jusqu'à ce que ce. Mes astuces pour un poulet rôti croustillant et juteux. Vous pouvez cuire Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines aide 6 Ingrédients et 9 des pas. Voici comment vous cuisinier qui.

Ingrédients de Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines

  1. Tu as besoin 200 g de Poulet.
  2. Se préparer de Farine.
  3. il est de Mélange d'épices et d'herbe méditerranéennes.
  4. Vous devez 2 de Courgettes.
  5. Vous devez 2 de Aubergines.
  6. il est de Huile d'olive.

Maintenant que vous avez choisi votre volaille avec soin, place aux conseils pour sa préparation! En suivant les conseils ci-dessous, vous aurez un poulet rôti comme au marché/à la rôtisserie. Arroser le poulet de beurre fondu ou d'huile. Oui c'est plus gras mais c'est ce qui le fera bien croustiller et formera un bon jus de.

Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines directives

  1. Couper le poulet en losanges ou en cubes..
  2. Mettre un peu de farine dans un saladier, y ajouter herbes et épices selon votre convenance (pour ma part j'ai pris des mélange d'épices de Maggi : "secret d'arômes").
  3. Y mélanger le poulet découpé afin que tout les morceaux soient bien recouvert de farine..
  4. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive (ne pas hésiter a en mettre plus qu'habituellement, la farine va en boire un peu)..
  5. Une fois l'huile bien chauffée y faire dorer les morceaux de poulet a feu vif en prenant soin de ne pas mettre trop de farine "libre" dans le plat. Quand tout les morceaux sont bien grilles couvrir afin de garder le moelleux pendant quelques minutes..
  6. Accompagnement : découper les aubergines en cubes et les faire revenir a la poêle longuement a feu doux (environ 35minutes) avec de l'huile d'olive..
  7. Accompagnement : faire revenir les rondelles fines de courgettes dans l'huile d'olive dans une poêle..
  8. Dresser et parsemer de thym..
  9. Savourez !.

Les aubergines sont l'une des stars de l'été, difficile de ne pas les cuisiner. Farcies au poulet, il fallait y penser ! Voir la recette : Aubergines farcies au poulet, sauge fraîche et son croustillant d'amandes Mon livre : Ajouter la recette Tajine de poulet aux aubergines Voici un succulent tajine algérien de poulet aux aubergines et courgettes. Le poulet est fondant en bouche, une sauce onctueuse et des aubergines goûteuses. Disposez les cuisses de poulet les unes à côté des autres dans un plat à tajine ou un plat allant au four.