Recette: Savoureuse Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. Vous cherchez une recette d'aubergines farcies à l'orientale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.

Aubergines farcies à l'orientale Ce plat aux parfums orientaux est idéal pour un repas sans viande. Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine. Aubergines farcies à l'orientale Voir la recette. Tu peux cuisiner Aubergines farcies à l'orientale aide 12 Ingrédients et 3 étapes. Voici comment vous parvenir à ce.

Ingrédients de Aubergines farcies à l'orientale

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. Ses 150 g de d'agneau dégraissé.
  3. C’est 1 de oignon.
  4. Se préparer 1 gousse de d'ail.
  5. Ses 1 de briquette de coulis de tomates.
  6. Vous devez 4 de figues séchées moelleuses.
  7. Préparer 1 de oeuf.
  8. Vous devez de Menthe fraîche.
  9. Préparer de Sel poivre huile d'olive.
  10. Tu as besoin 1 cc de cumin.
  11. C’est 1 de pointe de piment (facultatif).
  12. Son de Chapelure.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. C'est MA-GNI-FI-QUE et réchauffé, c'est meilleur ! Je vous le confirme, l'aubergine est bien le légume roi de l'été. On l'apprécie version caviar, en gratin, farcie, en beignets, … et aujourd'hui, je vous la.

Aubergines farcies à l'orientale des instructions

  1. Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
  2. Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
  3. Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez…..

Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. Quel plaisir de retrouver enfin de bons légumes d'été enfin murs comme il se doit ! Pour fêter cela, je vous emmène au Maroc pour déguster ces aubergines à l'orientale: une poêlée d'aubergines et de tomates confites, agrémentées d'olives vertes et de délicieuses épices : garam massala, cumin, coriandre et curcuma. Cette recette s'inscrit parfaitement dans la cuisine que. Ajoutez l'ail puis le hachis d'oignon et d'aubergine, l'écorce du citron confit coupée en petits dés, le cumin et la coriandre ciselée.