Recette: Savoureux Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes

Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes. Coupez les tomates et la mozzarella Galbani en tranches assez fines. Déposez une couche d'aubergines dans le fond d'un plat à gratin, puis une couche de tranches de tomates et une couche de Mozzarella. Ajoutez un tiers du coulis de tomates préparé, puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes Recouvrir avec une couche de farce puis recommencer avec une seconde couche d'aubergines en tranches et une seconde couche de farce. Terminez par les aubergines recouvertes de la mozzarella coupée en lamelles sur le dessus. Respectez les gestes barrières et la distanciation sociale. Tu peux cuire Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes utilisant 9 Ingrédients et 5 Mesures. Voici comment vous atteindre ça.

Ingrédients de Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes

  1. Tu as besoin 2 de boules de mozzarella (125 g).
  2. Préparez 2 de aubergines.
  3. Tu as besoin 4 de tomates.
  4. Préparez 1 de oignon.
  5. Son 1 de brique de coulis de tomate (500g).
  6. C’est de Du basilic.
  7. Ses de Du parmesan.
  8. Vous avez besoin de Huile d'olive.
  9. Se préparer de Sel et poivre.

Consultez nos ressources pour vous adapter au mieux pendant cette période. Mettre les aubergines dans la poêle et les faire gratiner. Rincez et séchez les aubergines et les tomates. Terminez en saupoudrant la lasagne de parmesan, d'origan et de basilic séchés.

Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes directives

  1. Laver les aubergines et trancher-les finement dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes en les retournant. Egouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Faite la même chose pour les courgettes.
  2. Éplucher l'oignon, émincez le finement faites-le revenir dans une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive Ajouter la brique de coulis de tomate puis un peu de basilic ciselé ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes à feu moyen..
  3. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches assez fines. Déposez une couche d'aubergines dans le fond du plat à gratin puis une couche de tomates puis une couche de courgettes et pour terminer une couche de mozzarella.
  4. Ajoutez la moitié du coulis de tomates préparé puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
  5. Saupoudrez de parmesan, décorez avec les feuilles de basilic restantes, enfournez le gratin d'aubergine pendant 30 minutes environ thermostat 6 (180 degrés)..

Faire griller au four les aubergines (verser un petit filet d'huile d'olive), elles doivent être colorées. (Pour simplifier ou hors saison il est possible d'utiliser des tranches d'aubergine congelées). Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d'un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de béchamel, des tranches d'aubergines, des feuilles de basilic, de la mozzarella coupée en tranches fines, un peu de thym frais effeuillé et une couche de parmesan râpé. * Dans un plat allant au four, mettre un peu de beurre et poser la première plaque de lasagne (déjà précuite), mettre un peu d'épinard, puis des tranches de mozarella et remettre une autre plaque, épinards, mozza etc. * Dans un bol, préparer le mélange ail écrasé, crème fraîche, casser un oeuf et bien mélanger l'ensemble. Encore quelques courgettes avant l'hiver… Mais envie d'un plat léger et bien chaud ! Donc pourquoi pas un gratin aux courgettes façon lasagnes.