Recette: Parfaire Rouleaux d'aubergine grillés

Rouleaux d'aubergine grillés. Sur un grill bien chaud et légèrement huilé, faites griller les tranches d'aubergine des deux côtés. Sur chaque tranche, déposez une mini-bûche de chèvre, une petite branche de romarin et roulez. Couper l'aubergine en tranches pas trop fines et griller sur une plaque chauffante.

Rouleaux d'aubergine grillés Disposez les tranches d'aubergine côte à côte pour former un rectangle. Couper l'aubergine en tranches pas trop fines et griller sur une plaque chauffante. Une fois prêt, ajoutez du sel au goût. Tu peux cuisine Rouleaux d'aubergine grillés en utilisant 9 Ingrédients et 5 les étapes. Voici comment vous parvenir à elle.

Ingrédients de Rouleaux d'aubergine grillés

  1. Son 3 de aubergines moyennes.
  2. Tu as besoin 1 de pincée de sel.
  3. Ses de huile d'olive.
  4. Tu as besoin 100 g de quinoa.
  5. Ses 1 de petit oignon, haché.
  6. Préparez 2 de carottes, râpées grossièrement.
  7. il est 1/4 de bouquet persil, haché.
  8. Vous avez besoin 1 de tomate.
  9. Se préparer 1 de chou rouge, râpé grossièrement.

Sur une grande feuille de papier sulfurisé, versez un peu d'huile. Disposez les tranches d'aubergine côte à côte pour former un rectangle. Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane; Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane. Nous avons vraiment apprécié, c'est une recette à refaire sans hésitation.

Rouleaux d'aubergine grillés instructions

  1. 1. Rincer soigneusement le quinoa et préparer selon les instructions..
  2. Nettoyer les aubergines avant de les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environs 4 mm d'épaisseur. Les saler et les arroser d'un peu d'huile d'olives..
  3. Faire frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient une belle couleur dorée, puis disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les tranches soient prêtes..
  4. Pour préparer la garniture, ajoutez un filet d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et placez à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Rajoutez une gousse d'ail et le sel. Ajouter le quinoa, le chou rouge, les carottes, la tomate, remuer et retirer du feu..
  5. Pour assembler, disposer les tranches d'aubergine grillées sur une planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture de quinoa sur chacun et saupoudrez de betteraves, de carottes et de poivrons rouges. Enveloppez chaque tranche autour de garniture pour créer un rouleau. Empilez les rouleaux sur une grande assiette et servez immédiatement..

Chaque rouleau se compose d'une tranche d'aubergine, d'une lamelle de poivron rouge et de quelques feuilles de persil. Ces rouleaux d'aubergine sont farcis d'un mélange de fromage de chèvre et de poivrons rouges grillés. Un mélange parfait, qu'il fait bon servir chaud ou froid. Imprimer; Envoyer par courriel; Adresse courriel du destinataire. ROULEAUX D'AUBERGINE GRILLÉES FARCIS A LA TOSCANE.