La recette: Parfaire Croquettes des aubergines

Croquettes des aubergines. A l'apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade, ces croquettes d'aubergine se dégustent sans modération ! Coupez les aubergines en tranches fines. Retirer une partie de la peau des aubergines en gardant un peu (la peau de l'aubergine est riche en antioxydant et contient des vitamines, elle donne du goût mais reste peu digeste).

Croquettes des aubergines Couper les aubergines en deux et retirer la chair à l'aide d'une cuillère. Chauffer bien l'huile et faire frire les aubergines farcies des deux côtés pendant quelques minutes. Une fois prêtes, mettre les croquettes d'aubergines farcies à la mozzarella sur du papier spécial pour les aliments frits. Vous pouvez avoir Croquettes des aubergines aide 8 Ingrédients et 3 étapes. Voici comment vous réaliser elle.

Ingrédients de Croquettes des aubergines

  1. Son 3 de aubergines.
  2. Sa 2 de œufs.
  3. Sa 2 gousses de d'ail.
  4. C’est de Chapelure.
  5. Ses de Farine.
  6. Sa de Sel, poivre noire.
  7. Tu as besoin de Huile pour la friture.
  8. Son de Fromage blanc.

Essayez cette recette de croquettes et donnez votre avis en commentaire !. Dans un bol, combiner l'aubergine pilée, le cheddar, la chapelure, les œufs, le persil, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre; mélanger. Former des croquettes avec ce mélange. Déposez sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé, chair vers le bas, et.

Croquettes des aubergines instructions

  1. Éplucher les aubergines, râper les, mettez un peu de sel, et les écraser bien pour éliminer l'eau. Frire les aubergines râpés, et mettez les sur papier absorbant..
  2. Ajouter un œuf entier, deux cuillère à soupe farine, le sel et le poivre noire. Mélanger bien, former des boules. Mettez le fromage blanc à l'intérieur..
  3. Fariner les Boulez, mettez les aux œufs, puis au chapelure. Frire les Boulez, mettez les au papier absorbé. Bon appétit..

Pendant l'été, l'aubergine fait parti de vos grandes favorites ! En entrée ou en plat, elle est partout. Pour vous, on a réuni les meilleures astuces pour cuisiner à merveille vos aubergines. Eplucher les aubergines et les couper en cubes. De délicieuses croquettes d'aubergines à servir en apéritif ou en accompagnement.