Comment Se préparer Idéal Velouté de butternut aux girolles

Velouté de butternut aux girolles.

Velouté de butternut aux girolles Tu peux cuisinier Velouté de butternut aux girolles en utilisant 9 Ingrédients et 3 Mesures. Voici comment vous atteindre ce.

Ingrédients de Velouté de butternut aux girolles

  1. C’est de courge butternut.
  2. il est de beurre.
  3. Se préparer de d'huile d'olive.
  4. Préparer de oignon.
  5. Ses de grosse pomme de terre.
  6. Préparez de champignons girolles.
  7. Son de d'eau.
  8. Préparez de sel et poivre.
  9. Son de bouillon cube de légumes.

Velouté de butternut aux girolles des instructions

  1. Coupez et épluchez la courge butternut à l'aide d'un couteau assez solide car la peau de la butternut est plutôt dure. Épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Épluchez la pomme de terre, lavez-la et coupez en gros cubes. Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis faites colorer les lamelles d'oignon. Ajoutez les cubes de butternut et de pomme de terre, puis versez l'eau et ajoutez le bouillon cube. Portez le tout à ébullition puis faites cuire à couvert une vingtaine de minutes..
  2. Égouttez les légumes et mettez le tout dans le blender avec un peu de bouillon. Mixez jusqu'à obtenir un beau velouté. Réservez..
  3. Dans une poêle, mettez à fondre le beurre, puis faites sauter rapidement les girolles. Salez et poivrez. Versez le velouté dans des bols individuels, puis parsemez avec les girolles avant de servir bien chaud..