Recette: Appétissant Boeuf Bourguignon Facile

Boeuf Bourguignon Facile. Qui n'a pas rêvé de savoir cuisiner un jour ce plat principal mijoté, le boeuf bourguignon. Cependant, vous n'avez pas envie de cuisiner toute la journée. Alors, Cuisine AZ a trouvé pour vous une recette facile et rapide.

Boeuf Bourguignon Facile Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher. Tu peux cuisine Boeuf Bourguignon Facile aide 12 Ingrédients et 9 étapes. Voici comment vous parvenir à que.

Ingrédients de Boeuf Bourguignon Facile

  1. il est 500 g de viande de bœuf coupée en gros dés.
  2. Son 500 g de carottes.
  3. Préparez 1 de gros oignon.
  4. Vous devez 1 gousse de d'ail.
  5. Se préparer 2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
  6. il est 25 g de beurre.
  7. Tu as besoin 2 cuillères à soupe de farine.
  8. C’est 1 de l de vin rouge de Bourgogne.
  9. C’est de Sel.
  10. Préparer de Piment d'Espelette.
  11. Ses de Thym.
  12. Sa de laurier.

Boeuf bourguignon et tartines à l'ail. Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). Bœuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne. C'est vraiment très simple et très rapide.

Boeuf Bourguignon Facile directives

  1. 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
  2. Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
  3. Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
  4. Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
  5. Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
  6. Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
  7. Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
  8. 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande….
  9. Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..

L'astuce Ethique et Toque de GoodPlanet: La viande de boeuf est l'une des viandes qui consomme le plus d'eau et d'énergie pour être produite. Profitez-en pour vous fournir chez un artisan boucher, pour être sûr de sa provenance et sa qualité. Rien de compliqué et ça fait toujours son petit effet ! Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures.