Recette: Idéal Gratin d’aubergines à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la mozzarella.

Gratin d’aubergines à la mozzarella Tu peux avoir Gratin d’aubergines à la mozzarella en utilisant 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinier que.

Ingrédients de Gratin d’aubergines à la mozzarella

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. Tu as besoin 400 gr de purée de tomate.
  3. Ses 2 gousses de d’ail.
  4. Préparer 1 de oignon blanc.
  5. C’est 1 de petit verre de vin blanc.
  6. Préparez 1 de feuille de laurier.
  7. Vous avez besoin 1 cuillère à café de Paprika.
  8. Ses 1 cuillère à café de thym.
  9. il est 1 cuillère à café de d’herbe de Provence.
  10. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  11. Sa 150 gr de mozzarella.
  12. C’est de Sel.
  13. Préparez de Poivre.
  14. il est de Parmesan râpé.

Gratin d’aubergines à la mozzarella pas à pas

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan..
  3. Enfournez pour 20 minutes à 180°..