La recette: Appétissant Rougail bringelle (aubergine)

Rougail bringelle (aubergine). Rougail bringelle à la marmite , aubergine à la marmite. Pour cette recette il vous faudra: du sel, du piment, du gingembre, du combava, de l'huile, une cuil. Recette rougail Aubergine à la réunionnaise, rougail bringelle, rogay brinzèl, caviar d'aubergine de la Réunion.

Rougail bringelle (aubergine) Cette recette de rougail est tellement délicieuse qu'elle peut être dégustée à la cuillère ou sur une tartine. The best known rougail pilon are rougail zavocat (avocado), rougail bringelle (eggplant), rougail mangue (mango), rougail zevis (type of mango) and rougail dakatine or rougail "pistachio", where peanut butter (not pistachio!) complements tomatoes, a mixture actually quite close to African mafé. Une recette très populaire à La Réunion, à la fois économique et savoureuse. Tu peux cuisinier Rougail bringelle (aubergine) en utilisant 7 Ingrédients et 2 les étapes. Voici comment vous réaliser ce.

Ingrédients de Rougail bringelle (aubergine)

  1. Vous devez de Ingrédients : pour 2 personnes.
  2. Vous avez besoin 1 de ou 2 Bringelles (Aubergine).
  3. Préparez 1 de oignons.
  4. Vous devez de petits piments verts (une poignée) à votre convenance.
  5. Tu as besoin 1 cuillère à soupe de d'huile de tournesol.
  6. il est 1 de grosse pincée de sel.
  7. il est 1 de à 2 cuil à soupe de vinaigre blanc ou jus de citron.

Pendant ce temps, pilez ensemble l'ail, le poivre, le piment, le sel et le thym effeuillé. Lavez les tomates et coupez-les en dés grossièrement. Recette suivante Dans la même sélection : Flan de caviar d'aubergines Voir la recette. Christian ANTOU enregistrait aussi des émissions de radio, pour raconter la cuisine réunionnaise.

Rougail bringelle (aubergine) pas à pas

  1. Faire griller les Aubergines (Bringelles) au four ou sur un grill, ou sur de la braise (charbon) elle est prête quand elle est molle Perso j'ai enroulé la Bringelle dans du papier alu, j'ai mis au four, La Bringelle elle est prête quand elle est bien molle 😉 Fendre la peau dans le sens de la longueur et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère.
  2. Déposer la chair des Bringelles dans un saladier, ajouter de suite le vinaigre ou le jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent Éplucher et couper finement un oignon, piler ou écraser le petit piment, ajouter aussi 1 à 2 cuil à soupe d'huile, et le sel, bien mélanger le tout ensemble, à l'aide d'une fourchette bien réduire les bringelles en purée, c'est prêt On peut aussi parsemer de quelques brins d'oignons verts ciselés.

Merci à AZOT Radio pour les enregistrements, la diffusion e. Comment préparer un bon rougail bringelle (aubergine) Réunionnais. Il y a les sauces comme le rougail tomate, le rougail bringelle, le rougail dakatine. Et il y a les rougails qui sont des plats. Il y a les sauces comme le rougail tomate, le rougail bringelle, le rougail dakatine.