Recette: Parfaire Aubergine rôtie et burrata

Aubergine rôtie et burrata. Coupez les aubergines en rondelles fines puis disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Ajoutez par dessus un filet d'huile d'olive. Retournez-les de manière à ce qu'elles soient huilées sur les deux faces.

Aubergine rôtie et burrata Cette recette, simple et végétarienne de Mini Aubergines et Courgettes Rôties, Burrata, plaira à toute la famille. Rapide et simple à préparer, elle est parfaite pour une entrée à partager ou bien un plat avec une tranche de pain grillé ! Les piadine sont une spécialité de Romagne. Tu peux avoir Aubergine rôtie et burrata à l’aide de 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinier elle.

Ingrédients de Aubergine rôtie et burrata

  1. Son 1 de grosse aubergine.
  2. il est 1 de burrata.
  3. Tu as besoin de Huile d’olive.
  4. Se préparer de Sel poivre.
  5. Préparer de Piment de Cayenne.
  6. Préparer de Basilic frais.
  7. Se préparer 25 g de pignons de pains.
  8. Se préparer de Graines de sésames.

Cela fait un en-cas des plus rassasiant et délicieux. Après vous avoir présenté la recette de base, voici une suggestion de garniture bien méditerranéenne : un caviar d'aubgerine, de la burrata crémeuse, une grappe de tomates rôties et une poignée de roquette pour le piquant. Arrosé d'un filet d'huile d'olive, préparez vous à. Ces aubergines rôties sont excellentes et extrêmement faciles à faire.

Aubergine rôtie et burrata instructions

  1. Laver et couper en rondelles assez fines l’aubergine. Déposer la sur une plaque munie de papier cuisson..
  2. Badigeonner les rondelles d’huile d’olives et enfourner 20 min à 210•C.
  3. Dans une poêle sans matière grasse, faire revenir les pignons de pins et les graines de sésame. Les faire dorer et réserver..
  4. Déposer vos rondelles dans une assiette, ajouter votre burrata bien crémeuse dessus..
  5. Parsemer de pignons de pin / sésame. Déposer quelques feuilles de basilic, et gouttes d’huile d’olives..
  6. Déguster !.

Je trouve que l'aubergine est vraiment très facile à cuisiner. Elle nécessite que peu de choses pour être excellente ! Cet été, je voue un culte à l'aubergine. Voici une nouvelle recette pour l'accommoder. Taillez la tomate en petits dés et mixez-les au blender avec le basilic, l'ail.