Comment Marque Appétissant Légumes farcis au boulghour

Légumes farcis au boulghour. Avec de la patate douceLa bonne idée : comme une pomme de terre au four, on la creuse et on la farcit au choix de cereales comme le boulghour, pourquoi pas de maïs et de lamelles de chou rouge. Mélanger le boulgour à la préparation de légumes et farcir les courgettes. Ajoutez le bouillon de légumes ou de volaille.

Légumes farcis au boulghour Parfait pour accompagner votre barbecue mais aussi en plat unique végétarien ou végan, voici une façon originale de déguster du boulgour et des champignons. Il faut des gros champignons, des très gros à farcir mais quand ce n'est pas possible vous pouvez utiliser des plus petits, la préparation devient un peu plus méticuleuse et la pré-cuisson. Les légumes farcis, courgettes, aubergines, poivrons, tomates font partie de nos plats favoris au mois d'août quand les jardins débordent de bons légumes de saison. Vous pouvez avoir Légumes farcis au boulghour utilisant 14 Ingrédients et 5 les étapes. Voici comment vous cuisinière ça.

Ingrédients de Légumes farcis au boulghour

  1. il est 2 de poivrons.
  2. Vous avez besoin 1 de aubergine.
  3. Préparer 3 de tomates.
  4. Vous avez besoin 2 de courgettes.
  5. Tu as besoin 2 de gros oignons.
  6. Se préparer 1 gousse de d'ail.
  7. Vous avez besoin 300 g de boulgour.
  8. Vous avez besoin 200 g de jambon cru.
  9. Sa 200 g de jambon blanc.
  10. Son de persil, basilic, origan, sel, poivre.
  11. Ses 50 ml de d'huile d'olive.
  12. Ses 60 g de parmesan râpé.
  13. Vous avez besoin 1 de œuf.
  14. Ses de bouillon de volaille.

Mais avez-pensé quand les journées se font chaudes à les préparer autrement afin de les servir froids, en entrée, en plat ou en accompagnement ? Commencez la préparation de votre boulgour aux légumes en lavant les courgettes et les poivrons. Épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Il doit rester « al dente » afin qu'il finisse de cuire au four. Découvrez la recette des Légumes farcis.

Légumes farcis au boulghour directives

  1. Coupez l'aubergine en deux, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et mettez la dans le panier vapeur. Coupez le haut des poivrons, enlevez les parties blanches et les pépins. Coupez le haut des tomates, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et mettez la dans le panier vapeur. Coupez les courgettes en deux, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et mettez la dans le panier vapeur. Remplissez la cuve avec 500 ml d'eau, posez le panier vapeur et lancez le programme VAPEUR, 10 minutes..
  2. Pendant ce temps, faites cuire le boulgour dans une casserole avec le bouillon de volaille suivant les indications du paquet. Réservez. Préchauffez votre four à 200°..
  3. Déposez les oignons coupés en 4 et l'ail dans la cuve et lancez le programme EXPERT – 15 secondes – vitesse 13 – sans chauffer. Rabattez, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile puis relancez EXPERT – 5 minutes – vitesse 3 – 120°C. Ajoutez la pulpe des légumes cuite avec l’œuf entier, les jambons coupés grossièrement, le poivre, les herbes ciselées. Lancez le programme EXPERT – 5 minutes – vitesse 6 – 80°C. Faites attention que le jambon cru, ne coince pas la lame universelle….
  4. Mélangez cette préparation au boulgour, rectifiez si besoin l'assaisonnement. Remplissez les légumes de cette farce..
  5. Mettez les dans un plat à gratin beurré et aillé, parsemez les de parmesan râpé, arrosez avec un filet d'huile et mettez au four pour 35 minutes de cuisson environ. Le plus long à cuire reste l'aubergine, personnellement je n'ai pas mangé la peau….

Pour les poivrons et les tomates, coupez le haut des légumes, gardez le chapeau et la pulpe. Pour les courgettes et les aubergines, évidez-les et faites-les dégorger sur une passoire. Pour les champignons, enlevez le pied et pelez les champignons. Pour les pommes de terre et les oignons,. J'espère donc que cela vous plaira.