Recette: Savoureuse Crumble d'aubergines au parmesan

Crumble d'aubergines au parmesan. Un crumble salé d'aubergine et parmesan très facile que je vous propose de réaliser avec des tomates fraîches. Une délicieuse entrée parfumée au basilic surmontée de sa pâte à crumble au parmesan bien croustillante et sablée, préparée en même temps que mon crumble sucré aux figues. Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Compotée de légumes et crumble au parmesan : un plat qui dessinera un soleil sur votre table !

Crumble d'aubergines au parmesan Verser l'huile d'olive dans une cocotte en fonte, ajouter les dés d'aubergines, l'ail coupé fin, le persil ciselé, du sel et du poivre. Mélanger la farine, la chapelure le parmesan et le beurre mou. Disposez une première couche d'aubergines puis une couche de fromage de chèvre, et une dernière couche d'aubergine. recouvrez le tout de pâte à crumble. Vous pouvez cuisiner Crumble d'aubergines au parmesan aide 11 Ingrédients et 5 les étapes. Voici comment vous réaliser ce.

Ingrédients de Crumble d'aubergines au parmesan

  1. Se préparer 2 de grosses aubergines.
  2. Tu as besoin 1 de petite boîte de tomates pelées.
  3. Son 2 gousses de d'ail.
  4. Sa de Sel, poivre.
  5. Tu as besoin de Basilic.
  6. C’est 1 de sucre.
  7. Préparez 70 gr de parmesan.
  8. Ses 100 gr de beurre.
  9. Sa 110 gr de farine.
  10. Vous devez 30 gr de chapelure.
  11. Ses de Huile d'olives.

Compotée de légumes et crumble au parmesan : un plat qui dessinera un soleil sur votre table ! Remplir les charlottes avec les dés d'aubergines cuites (bien les tasser). Retourner les charlottes d'aubergines avec une spatule dans des assiettes, enlever le cercle et émietter le crumble au. Voici une délicieuse charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan.

Crumble d'aubergines au parmesan instructions

  1. Préparation sauce : dans une casserole videz la boite de tomates pelées (je coupe les tomates en morceaux), les gousses d'ail mixées, le basilic ciselé, 1 sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, salez, poivrez, mélangez le tout et laissez mijoter..
  2. Coupez les aubergines en deux sur la longueur puis coupez les de façon à obtenir des demi rondelles, puis les saisir de chaques côtés à la poêle avec un peu d'huile d'olives et les ranger dans un plat à gratin..
  3. Recouvrir les demi rondelles d'aubergines avec la sauce tomate..
  4. Pour le crumble mélangez avec vos mains la farine, le parmesan, le beurre coupé en dés, la chapelure, le basilic ciselé, salez, poivrez, vous devez obtenir une pâte effritée (comme du sable), puis recouvrez tout votre plat à gratin..
  5. Enfournez à votre plat dans un four préalablement préchauffé à 180° et sortie le plat dès que le crumble a bien doré..

Pâques avait un accent méditerranéen cette année !! Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano. The dish is then baked till golden brown. Couper les courgettes en rondelles, l'aubergine en petits cubes, les tomates en quartiers.