Recette: Délicieuse Gratin Aubergine au parmesan

Gratin Aubergine au parmesan. Check out this delicious recipe for Gratin d'aubergine au parmesan from Weber—the world's number one authority in grilling. C'est vrai que cette recette est sympa 😉! Égoutter la mozzarella et la couper en fines tranches puis râper le parmesan finement. Après le gratin de courgettes, je vous propose son pendant aux aubergines.

Gratin Aubergine au parmesan Aubergines farcies aux anchois, tomates et mozzarella. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Vous ne risquez pas de manquer d'occasions pour servir cette délicieuse recette J'aime particulièrement l'accompagner d'une escalope. Vous pouvez cuisine Gratin Aubergine au parmesan utilisant 5 Ingrédients et 7 Mesures. Voici comment vous réaliser le.

Ingrédients de Gratin Aubergine au parmesan

  1. il est 4 de aubergines.
  2. Son 250 g de parmesan.
  3. Préparer 500 g de mozzarella.
  4. Préparer 1 boîte de sauce tomate.
  5. Tu as besoin 20 de feuilles de basilic.

Disposez au fond une couche de tranches d'aubergine, nappez de sauce tomate et saupoudrez de parmesan râpé. Une recette italienne authentique pour faire les fameuses « Parmigiana di melanzane », des aubergines au parmesan et à la sauce tomate. Et les gratins d'été avec des aubergines, des tomates, se marient particulièrement bien avec le Parmesan. Pour ce gratin j'ai fait griller Au moment du dîner : huilez légèrement un plat à gratin.

Gratin Aubergine au parmesan des instructions

  1. Lavez les aubergines et tranchez les finement dans le sens de la longueur.
  2. Préchauffez le four à 220 degrés.
  3. Déposez les aubergines sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson. Faire cuire 25 mn. Les retourner à mi cuisson.
  4. Pendant ce temps, couper en dés la mozzarella et ciselez le basilic après l’avoir lavé.
  5. Huilez un plat à four, versez un peu de tomate, parsemez de parmesan déposez les aubergines poivrées et salées.
  6. Recouvrez de sauce tomate, de parmesan, de mozzarella, de basilic jusqu’à épuisement des ingrédients.
  7. Enfournez 15 mn four 180 degrés.

Faites une couche de lamelles d'aubergines grillées, une couche de tomates grillées, une. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano. The dish is then baked till golden brown. Un gratin d'aubergines fondantes et parfumées.