La recette: Parfaire Gratin d’aubergines à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la mozzarella.

Gratin d’aubergines à la mozzarella Tu peux avoir Gratin d’aubergines à la mozzarella aide 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réaliser elle.

Ingrédients de Gratin d’aubergines à la mozzarella

  1. Vous devez 2 de aubergines.
  2. Préparez 400 gr de purée de tomate.
  3. Se préparer 2 gousses de d’ail.
  4. C’est 1 de oignon blanc.
  5. Vous devez 1 de petit verre de vin blanc.
  6. C’est 1 de feuille de laurier.
  7. Préparez 1 cuillère à café de Paprika.
  8. C’est 1 cuillère à café de thym.
  9. C’est 1 cuillère à café de d’herbe de Provence.
  10. Se préparer 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  11. il est 150 gr de mozzarella.
  12. Préparer de Sel.
  13. il est de Poivre.
  14. Tu as besoin de Parmesan râpé.

Gratin d’aubergines à la mozzarella instructions

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan..
  3. Enfournez pour 20 minutes à 180°..