Recette: Délicieuse Rouleaux d'aubergine grillés

Rouleaux d'aubergine grillés. Entrées. > Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane. Pour cette petite entrée rapide, j'ai pris simplement des tranches d'aubergines grillées surgelées et les ingrédients qui devaient être utilisés de toute urgence dans mon frigo. Par Régal. À savourer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Rouleaux d'aubergine grillés Couvrir et laisser dorer des deux côtés. Prendre une tranche d'aubergine, mettre de la farce et rouler. Déposer sur un morceaux de film alimentaire et rouler. Tu peux cuisiner Rouleaux d'aubergine grillés aide 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réaliser que.

Ingrédients de Rouleaux d'aubergine grillés

  1. Préparer 3 de aubergines moyennes.
  2. Préparez 1 de pincée de sel.
  3. Préparez de huile d'olive.
  4. Vous devez 100 g de quinoa.
  5. Tu as besoin 1 de petit oignon, haché.
  6. Préparer 2 de carottes, râpées grossièrement.
  7. Ses 1/4 de bouquet persil, haché.
  8. Tu as besoin 1 de tomate.
  9. Vous devez 1 de chou rouge, râpé grossièrement.

Serrer les côtés du film et faire rouler le tout. Pour profiter des vacances, des pique-niques en famille ou entre amis ainsi que des longues soirées d'été en terrasse, bercées par le chant des cigales et du rosé (avec modération). Voici une recette à base d'aubergine : des rouleaux d'aubergine à la crème d'amande et de cajou ! À la recherche des meilleures recettes de rouleaux de poulet au lard? Découvrez nos délicieuses recettes étape par étape.

Rouleaux d'aubergine grillés pas à pas

  1. 1. Rincer soigneusement le quinoa et préparer selon les instructions..
  2. Nettoyer les aubergines avant de les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environs 4 mm d'épaisseur. Les saler et les arroser d'un peu d'huile d'olives..
  3. Faire frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient une belle couleur dorée, puis disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les tranches soient prêtes..
  4. Pour préparer la garniture, ajoutez un filet d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et placez à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Rajoutez une gousse d'ail et le sel. Ajouter le quinoa, le chou rouge, les carottes, la tomate, remuer et retirer du feu..
  5. Pour assembler, disposer les tranches d'aubergine grillées sur une planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture de quinoa sur chacun et saupoudrez de betteraves, de carottes et de poivrons rouges. Enveloppez chaque tranche autour de garniture pour créer un rouleau. Empilez les rouleaux sur une grande assiette et servez immédiatement..

Réchauffez entre-temps une lèchefrite et grillez les tranches d'aubergine quelques minutes de chaque côté. Disposez-les ensuite en éventail sur une grande assiette. Sur une planche, disposez à plat les tranches d'aubergine. Posez dessus une demi tranche de jambon cru en coupant les morceaux qui dépassent, étalez ensuite le fromage frais puis roulez l'aubergine en la maintenant avec une pique en. Quand les aubergine sont prêtes, les décoller de la plaque.