La recette: Parfait Aubergines roulées à la ricotta

Aubergines roulées à la ricotta. Il y a quelques années, ces roulés d'aubergine au jambon et à la ricotta étaient un must chez nous lors des dîners d'été entre amis. C'est très simple, on peut les préparer à l'avance, improviser la farce… et ça sent si bon la belle saison. La meilleure recette de Roulés d aubergine à la ricotta!

Aubergines roulées à la ricotta Savourez de délicieuses Bruschettas végétariennes avec cette recette aux aubergines grillées ! Gnocchi d'aubergines, tomates frites et ricotta salée. Des gnocchi légers et fondants dans une sauces sicilienne. Tu peux cuisine Aubergines roulées à la ricotta utilisant 6 Ingrédients et 3 étapes. Voici comment vous cuisinière qui.

Ingrédients de Aubergines roulées à la ricotta

  1. Tu as besoin 2 de aubergines.
  2. Ses de Huile d’olive.
  3. Son 250 Gr de ricotta.
  4. Préparez de Pignons de pin.
  5. C’est de Facultatif : feuilles de menthe ou brins de ciboulette.
  6. Ses de Prévoir aussi des petits piques en bois.

Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic; Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic. Une recette qui sent bon le soleil, l'Italie, la convivialité, le bon temps passé. Garnir la peau des aubergines avec cette préparation, saupoudrer du reste de parmesan et de chapelure. J'ai utilisé les aubergines de mon potager pour confectionner des roulés d'aubergines à la ricotta citron et olives noires.

Aubergines roulées à la ricotta instructions

  1. Rincer les aubergines, couper les extrémités, découper les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur..
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire frire les aubergines quelques minutes de chaque côté. Les laisser refroidir sur du papier absorbant..
  3. Disposer une "boule" de ricotta sur chaque lanière d'aubergine, rouler et fermer les avec un pique. Parsemer de pignons de pins grillés à sec et de menthe ou ciboulette ciselée..

Une vrai fraîcheur en bouche, ultra gourmand. Lavez les aubergines et coupez la tête. A l'aide d'une mandoline ou avec un couteau, coupez les en fines tranches dans le longueur. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, puis faites y dorer les tranches d. Ajoutez la ricotta restante, parsemez de thym et d'origan et laissez mijoter.