La recette: Savoureuse Gratin d’aubergines à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la mozzarella.

Gratin d’aubergines à la mozzarella Vous pouvez avoir Gratin d’aubergines à la mozzarella à l’aide de 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinière elle.

Ingrédients de Gratin d’aubergines à la mozzarella

  1. Tu as besoin 2 de aubergines.
  2. Son 400 gr de purée de tomate.
  3. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
  4. Tu as besoin 1 de oignon blanc.
  5. Préparer 1 de petit verre de vin blanc.
  6. Son 1 de feuille de laurier.
  7. Tu as besoin 1 cuillère à café de Paprika.
  8. Sa 1 cuillère à café de thym.
  9. Préparer 1 cuillère à café de d’herbe de Provence.
  10. Se préparer 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  11. Vous avez besoin 150 gr de mozzarella.
  12. Sa de Sel.
  13. Préparer de Poivre.
  14. Vous devez de Parmesan râpé.

Gratin d’aubergines à la mozzarella pas à pas

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan..
  3. Enfournez pour 20 minutes à 180°..