Meilleure façon de cuisinier Parfait Aubergines à la tomate

Aubergines à la tomate. Recette de Caviar d'aubergine la mieux notée par les internautes. Je cherchais justement une recette d'aubergines confites à la tomate et hop, je me rends sur ton site et la recette était là. Parsemé de basilic frais, et refroidi c'était super bon.

Aubergines à la tomate Cette recette est une invention, un joyeux bricolage comme j'adore en faire, entre la caponata et la riste d'aubergine. Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile. Les faire fondre (elles vont devenir noires et très molles). Tu peux cuisinier Aubergines à la tomate en utilisant 10 Ingrédients et 3 Mesures. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Aubergines à la tomate

  1. C’est 1 de aubergine.
  2. C’est 300 g de tomates concassées ou coupées en dés.
  3. Son 10 cl de d'eau.
  4. Ses de thym.
  5. il est de herbes de provence.
  6. Ses de huile d'olive.
  7. Préparez 2 gousses de d'ail.
  8. Vous avez besoin 1/2 de oignon rouge.
  9. Son 1 de peu de sucre.
  10. Vous devez de sel.

Ce gratin d'aubergine à la sauce tomate est gratiné à la mozzarella, mais il ne contient pas de viande. J'avais envie d'un plat très légume, c'est pourquoi je n'ai pas utilisé de viande. J'ai en tête quelques recettes avec des aubergines et de la viande, j'espère pouvoir vous les montrer bientôt ! Il peut aussi être servi comme plat de résistance ou en accompagnement à vos plats principaux.

Aubergines à la tomate directives

  1. Dans un premier temps coupez en fines lamelles votre oignon et faites le revenir avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps lavez et coupez en petits dés votre aubergine..
  2. Remuez et laissez cuire 5 minutes. Puis rajouter les tomates concassées, l'eau, le sucre, les herbes aromatiques, le sel, l'ail..
  3. Laissez mijoter et réduire 30 minutes (si ce n'est pas assez confit à votre goût et que vos morceaux d'aubergines sont coupés trop gros laissez cuire 15 à 20 minutes de plus)..

Vous apprécierez cette recette singulière, délicieuse et bon marché. Il suffit de quelques ingrédients pour obtenir de belles aubergines gratinées riches en saveur. Recette Rouleaux d'aubergines à la tomate, bœuf haché et parmesan. L'aubergine est un des légumes les plus emblématiques de la cuisine méditerranéenne. Riche en antioxydants, l'aubergine renferme des polyphénols bons pour le coeur, en particulier des anthocyanes et des tanins (comme dans le thé), qui lui confèrent une légère.