Recette: Parfaire Boeuf Bourguignon Facile

Boeuf Bourguignon Facile. Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte.

Boeuf Bourguignon Facile Coût moyen..mon boeuf bourguignon, plat familial qui revient assez régulièrement chez nous car je le trouve très facile Nous aimons le bourguignon avec un accompagnement simple qui s'accommode bien de la. Le boeuf bourguignon : une recette authentique, traditionnelle, qui sent bon le terroir ! Un plat mijoté à savourer bien chaud quand l'hiver et le froid menacent ! Vous pouvez cuisine Boeuf Bourguignon Facile utilisant 12 Ingrédients et 9 étapes. Voici comment vous parvenir à il.

Ingrédients de Boeuf Bourguignon Facile

  1. Ses 500 g de viande de bœuf coupée en gros dés.
  2. Sa 500 g de carottes.
  3. Vous devez 1 de gros oignon.
  4. Ses 1 gousse de d'ail.
  5. Tu as besoin 2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
  6. C’est 25 g de beurre.
  7. Tu as besoin 2 cuillères à soupe de farine.
  8. Préparez 1 de l de vin rouge de Bourgogne.
  9. Sa de Sel.
  10. Préparer de Piment d'Espelette.
  11. C’est de Thym.
  12. C’est de laurier.

Boeuf bourguignon et tartines à l'ail. Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). Ne croyez pas que je sois en pleine crise bobo. Je ne sers pas le bœuf Bourguignon dans des mini cocottes, c'est juste que la grosse cocotte en.

Boeuf Bourguignon Facile pas à pas

  1. 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
  2. Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
  3. Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
  4. Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
  5. Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
  6. Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
  7. Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
  8. 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande….
  9. Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..

Le boeuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine Française, ce sont des morceaux de viande de boeuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et. > Recettes avec les vins de Bourgogne. > Boeuf bourguignon traditionnel. Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un. There are no shortcuts for this giant of French classical cooking, but that doesn't mean it's not manageable. What cuts of beef are best? Le boeuf bourguignon est un grand classique, une recette facile et tout aussi délicieuse.