La recette: Idéal Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta Tu peux cuisine Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta utilisant 8 Ingrédients et 6 Mesures. Voici comment vous cuisinier il.

Ingrédients de Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

  1. Ses 1 kg de d'aubergines (2 moyennes).
  2. Son 250 g de pâtes à lasagnes.
  3. Tu as besoin 250 g de ricotta.
  4. il est 1 de boite de tomates pelées (250 g égouttées).
  5. il est 30 g de parmesan.
  6. Son 1 de oignon.
  7. C’est 15 cl de lait (environ).
  8. Préparer de sel et poivre.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta des instructions

  1. Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C.
  2. Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
  3. Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
  4. Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide.
  5. Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps).
  6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes).