Moyen le plus simple de Préparez Savoureuse Sauce bulgare Lutenitsa

Sauce bulgare Lutenitsa. Lutenitsa est une sauce bulgare traditionnelle au poivre et aux tomates qui ressemble au caviar de légumes. Cependant, la consistance que vous pouvez faire comme vous le souhaitez, selon le but pour lequel vous avez besoin d'assaisonnement pour légumes. Lyutenitsa – sauce bulgare au poivron et à la tomate Lyutenitsa est une sauce bulgare traditionnelle au poivre et à la tomate qui ressemble à du caviar de légumes.

Sauce bulgare Lutenitsa I heard that there was a very good spread for sandwiches, which could also be used differently, called Ljutenitsa. Lutenitsa en bulgare pour l'hiver En Bulgarie, on appelle Luthenica une sauce épaisse de poivrons doux et de tomates, qui peut être préparée avec l'ajout d'autres légumes, de piments forts, d'ail et de légumes verts. Lutenitsa, sauce bulgare au poivron et à la tomate mais pas que. Tu peux cuisine Sauce bulgare Lutenitsa utilisant 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous parvenir à que.

Ingrédients de Sauce bulgare Lutenitsa

  1. Tu as besoin 1 kg de poivrons.
  2. Sa 500 g de tomates.
  3. il est 500 g de d'aubergines.
  4. Préparez 2 gousses de d'ail.
  5. Préparez de Du poivre Chili selon le goût 1/2 c à café pour moi.
  6. Préparer 45 g de sucre.
  7. Son 30 g de d'huile.
  8. Ses 20 g de sel.
  9. Sa de Persil, aneth, basilic frais.

J'évoquais ces jours-ci mon retour de Bulgarie et la cuisine que j'avais découverte : j'ai littéralement "craqué" pour cette sauce savoureuse qu'on trouve très souvent au menu, même au petit déjeuner. Il est importer de garder à l'esprit que la Lutenitsa est un peu douceâtre et compacte. N'essayez donc pas d'obtenir une sauce lisse. Ne vous embêtez pas avec ça car la sauce peut contenir des petits morceaux de légumes.

Sauce bulgare Lutenitsa pas à pas

  1. Laver les légumes, faire griller les aubergines et les poivrons à 180-200 pdt 30-40 minutes au four.
  2. Monder les tomates et les passer au blender.
  3. Mettre les tomates dans une casserole, cuire10-15 min en remuant souvent.
  4. Éplucher les aubergines et les poivrons, les mixer avec ail et herbes.
  5. Ajouter le mélange aubergines, poivrons herbes aux tolates..
  6. Ajouter les epices:sel, sucre, huile, poivre.
  7. Remuer souvent. Cuire jusqu'à l'épaisseur voulue (20-30min).
  8. Mettre dans les bocaux. Conserver au frais..
  9. Déguster avec des viandes, légumes, pâtes ou sur du pain frais.

Comme je l'ai dit, j'ai regardé différents recettes et je les ai changées en termes de proportions. La cuisine bulgare est très variée grâce notamment à sa situation géographique et à son climat. Cette localisation privilégiée permet à la Bulgarie une abondance et une grande diversité de légumes, de céréales, de fruits, de produits laitiers, de volailles, de viandes et de poissons. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Entremet vanille au coulis de prunes kiwis et orange ! On commence avec une recette super incontournable de la culture bulgare: le lutenitsa (лютеница).