Comment faire Cuisine Parfaire Gratin d’aubergines à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la mozzarella.

Gratin d’aubergines à la mozzarella Tu peux cuisiner Gratin d’aubergines à la mozzarella en utilisant 14 Ingrédients et 3 les étapes. Voici comment vous réaliser elle.

Ingrédients de Gratin d’aubergines à la mozzarella

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. Préparer 400 gr de purée de tomate.
  3. Préparez 2 gousses de d’ail.
  4. C’est 1 de oignon blanc.
  5. Se préparer 1 de petit verre de vin blanc.
  6. Vous devez 1 de feuille de laurier.
  7. Se préparer 1 cuillère à café de Paprika.
  8. Préparer 1 cuillère à café de thym.
  9. Se préparer 1 cuillère à café de d’herbe de Provence.
  10. Son 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  11. Vous avez besoin 150 gr de mozzarella.
  12. Se préparer de Sel.
  13. Se préparer de Poivre.
  14. Se préparer de Parmesan râpé.

Gratin d’aubergines à la mozzarella pas à pas

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan..
  3. Enfournez pour 20 minutes à 180°..