Recette: Savoureuse Tourtière Périgourdine version végétarienne

Tourtière Périgourdine version végétarienne. Mais cette version là est de ma mamé ! Salade périgourdine aux foies de volaille. Tourtières végétariennes. Ça prend une tourtière végé sur la table!

Tourtière Périgourdine version végétarienne Sa recette est délicieuse et pas grano du tout! Que ce soit pour des raisons de santé, d'économie ou simplement par curiosité, la cuisine végétarienne gagne en popularité et une belle façon de s'y initier est sans contredit d'y adapter nos recettes préférées! Aujourd'hui, on popotte ensemble une des trois recettes des fêtes qui mettent de l'avant nos protéines végétales. Vous pouvez cuisine Tourtière Périgourdine version végétarienne en utilisant 12 Ingrédients et 12 les étapes. Voici comment vous cuisinière cette.

Ingrédients de Tourtière Périgourdine version végétarienne

  1. Préparez 2 de pâtes feuilletées.
  2. Se préparer 1 de jaune d'oeuf.
  3. Vous avez besoin 250 g de girolles.
  4. Ses 3 de pommes de terre moyennes.
  5. Préparez 1 de petite boite de salsifis.
  6. Ses 2 de grosses échalotes.
  7. Se préparer de sel.
  8. Vous avez besoin de piment d'Espelette.
  9. Se préparer de huile de tournesol.
  10. Son 1 de verre de vin.
  11. Préparez 100 ml de crème semi-épaisse.
  12. Préparer de bouquet garni.

Bon appétit xxx 🙂 Tourtière aux pois. Inspirée de la recette de Tourtière du Réveillon à Nicole, cette recette a été modifiée en fonction de la diète végétalienne de ma belle-sœur. Si vous ne la préparez pas pour des végétaliens, utilisez un œuf battu pour badigeonner le dessus! Accueil Food & Drinks Tourtière végétarienne aux lentilles.

Tourtière Périgourdine version végétarienne des instructions

  1. Faites revenir dans une cocotte les échalotes émincées dans l'huile de tournesol sans trop les colorées..
  2. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, faites revenir 5 minutes..
  3. Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni. Laissez cuire à feu doux en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. au besoin ajoutez un petit verre d'eau..
  4. Puis égouttez et rincez les salsifis, ajoutez les dans la cocotte..
  5. Nettoyez les girolles, coupez les si besoin et ajoutez les aussi dans la cocotte… laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux.
  6. Rectifiez l'assaisonnement et réservez. Mettre le four à chauffer sur 220°C.
  7. Dans un moule a manqué, abaissez la première pâte puis versez le contenu de la cocotte dans le moule..
  8. Recouvrir avec la deuxième pâte, sceller les 2 pâtes ensemble pour former la tourtière..
  9. Placer le tout 10 minutes au congélateur. En manipulant les pates, le beurre aura ramolli ce qui empêchera le feuilletage de monter. En refroidissant la tourtière avant de la mettre au four vous obtiendrez une belle tourtière croustillante..
  10. Battre un jaune d'oeuf et badigeonnez le sur le dessus de la pâte feuilleté. faites un petit trou au milieu pour que la vapeur de la sauce s'échappe..
  11. Enfournez pour 30 minutes à 200°.
  12. Servez avec de la salade et un verre de Bergerac !.

Tourtière, also known as pork pie or meat pie, is a combination of ground meat, onions, spices, and herbs baked in a traditional piecrust. Vous vous demanderez probablement pourquoi une tourtière végétarienne ? Après les multiples réceptions et repas copieux, votre estomac vous dira merci ! Tourtière is a Canadian meat pie dish originating from the province of Quebec, usually made with minced pork, veal or beef and potatoes. A traditional part of the Christmas réveillon and New Year's Eve meal in Quebec, it is also popular in New Brunswick.