La recette: Délicieux Quiche aux courgettes râpées et saumon fumé

Quiche aux courgettes râpées et saumon fumé. Ajouter les courgettes râpés et le saumon coupé en petits morceaux puis mélanger bien. Étaler le fond de tarte dans un moule à tarte puis piquer-le avec une fourchette. Dans un bol, battre œufs, crème fraîche et poivre. Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau.

Quiche aux courgettes râpées et saumon fumé Quiche à la courgette et saumon fumé. Les quiches c'est pratique, on peut les garnir avec ce que l'on aime. Cette fois j'ai accompagné mon saumon fumé avec une courgette. Tu peux cuisine Quiche aux courgettes râpées et saumon fumé à l’aide de 7 Ingrédients et 5 des pas. Voici comment vous réaliser le.

Ingrédients de Quiche aux courgettes râpées et saumon fumé

  1. Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
  2. Se préparer 3 de courgettes.
  3. il est 200 g de saumon fumé.
  4. Ses 3 de œufs.
  5. Tu as besoin 20 cl de lait.
  6. Sa 30 g de farine.
  7. C’est de Sel et poivre.

Dans un saladier battez les oeufs avec la crème et le lait puis ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez. Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé puis disposez les courgettes et les morceaux de saumon et versez la pâte. Ajoutez-y les courgettes râpées et laissez suer sur feu doux jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Découper le saumon fumé en petits morceaux.

Quiche aux courgettes râpées et saumon fumé pas à pas

  1. Laver et râper les courgettes. Les faire cuire à la poêle jusqu'à ce que leur eau soit évaporée. Vous pouvez les égoutter pendant la cuisson pour accélérer le procédé..
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Avec un peu de blanc d'œuf des œufs que vous allez utiliser, badigeonner la pâte et laisser sécher à l'air libre..
  3. Couper le saumon en morceaux et mélanger aux courgettes. Déposer sur la pâte..
  4. Mélanger les œufs, le lait et la farine. Vous pouvez utiliser un mixer. Assaisonner. Verser sur les courgettes..
  5. Cuire à 180 degrés pendant 50 minutes..

Préparer l'appareil à quiche : mélanger les œufs, la crème liquide, sel, poivre et la noix de muscade. Ajouter les courgettes râpées, le saumon fumé et le chèvre frais dans la pâte. Simple et délicieux, nous l'avons beaucoup apprécié. Une bonne idée gourmande pour utiliser les courgettes du jardin ! Il est aussi possible d'utiliser des épinards à la place des courgettes en fonction des envies et des saisons.