La recette: Idéal Carpaccio de thon mi-cuit

Carpaccio de thon mi-cuit. Vous vous demandez comment réaliser un délicieux tataki de thon rouge ? Découvrez la recette simple, facile et rapide de tataki de thon rouge de Geneviève Va. Enregistrer Une recette d'Eric Frechon tirée du livre "Apéros" pour la collection "Un chef dans ma cuisine" aux éditions Solar..

Carpaccio de thon mi-cuit Carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame. Découvrez la recette de Carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame avec Femme Actuelle Le MAG. Découvrez toutes les recettes de thon par Les Gourmands disent : Carpaccio de thon frais, Thon mi-cuit tomate épicée et noisettes., Thon fumé à la crème citronnée et aux baies roses. Vous pouvez cuire Carpaccio de thon mi-cuit aide 5 Ingrédients et 4 étapes. Voici comment vous atteindre ça.

Ingrédients de Carpaccio de thon mi-cuit

  1. Se préparer 2 de belles tranches de thon très frais (2-3 cm d'épaisseur).
  2. Préparer 1 de citron.
  3. Se préparer 3 de Cà soupe de sauce soja.
  4. Ses de huile d'olive.
  5. Vous avez besoin de Graines de sésame.

Carpaccio de thon mariné au gingembre Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Tomates farcies au thon (recette légère) Voir la recette. Piment(s), Thon, Filet(s) de saumon, Avocat. Carpaccio de saumon aux herbes fraîches.

Carpaccio de thon mi-cuit pas à pas

  1. Faire chauffer une poêle très chaude (ou une plancha), ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir rapidement chaque face du poisson..
  2. Mélanger le jus de citron, la sauce soja et un peu d'huile d'olive, et arroser le poisson avec..
  3. Enlever le thon et le couper en fines lamelles, et les déposer sur un plat, arroser d'un peu de la sauce de cuisson et de graines de sésame..
  4. Dans un petit plat à part, garder la sauce de cuisson et servez avec..

Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan. Sashimi de thon et saumon au wasabi. Tartare de thon à l'huile de sésame grillé. Saler, poivrer, parsemer le poivron,la tomate, les olives, les oignons verts, les câpres et le gingembre.. Pour réaliser un carpaccio de thon il faut couper le thon à cru très finement, ce qui n'est pas tâche aisée.