Recette: Parfait Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker

Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker. Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker. La cuisson du riz pour cuisine japonaise. Pour manger avec O-hashi(baguettes) ou faire O-sushi avec, nous avons besoin de faire du riz bien collé mais pas trop mou.

Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker Il y a simplement quelques étapes à respecter! Le plus important avec ou sans rice cooker est le choix du riz. Le riz japonais est un riz rond appelé "Japonica", en dehors du Japon il est régulièrement appelé riz à sushi même si. Tu peux cuisinier Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker à l’aide de 4 Ingrédients et 7 Mesures. Voici comment vous parvenir à le.

Ingrédients de Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker

  1. Vous avez besoin 1 de casserole avec un couvercle en verre (qui se ferme bien) est recommandé.
  2. Préparer 200 ml de riz rond (ou Sushi rice) blanc.
  3. Préparez 200 ml de l'eau pour cuire.
  4. il est de L'eau pour "laver" du riz.

Eau: Pour lfaçon japonais, il faut mesurer parfaitement. Pour la façon japonais, il faut mesurer parfaitement. Si votre riz est vieux, peut-être que vous avez besoin d'un peu plus de l'eau + L'eau pour "laver" du riz. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tonkatsu (porc pané à la japonaise) !

Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker pas à pas

  1. Lavez le riz dans le riz, il y a du vieux son et ça va dégrader le goût donc on doit laver (rincer) le riz. Pour ne pas le casser, et ne pas absorber le son avec l'eau, on le lave rapidement avec la main. Apres l'avoir laver, rincer le trois fois avec de l'eau fraiche et égoutter. (J'ai fait un video pour l'expliquer. Ce n'est pas très bien fait mais j'espère que ça pout vous aider) https://www.youtube.com/watch?v=yG8XC8P47Cg&t=4s.
  2. Ajoutez de l'eau Riz : Eau = 1 : 1 (Pour du riz basmati ou Thaï, il faut mettre un peu plus que 1, environ 1.5).
  3. Laissez 15-30 minutes pour absorber de l'eau Pour le cuire de l'intérieur. Si vous cuisez tout de suite, le riz va être trop dur à l'intérieur..
  4. Mettez le couvercle et le cuire avec à feu moyen D'ici, la cuisson est délicate. Faire attention à la condition du riz. Et n'ouvrez JAMAIS JAMAIS JAMAIS le couvercle jusqu'a la fin de cette recette..
  5. Quand l'eau et le riz commencent a bouillir PARFAITEMENT, baissez tout de suite le feu à minimum possible et laissez 10 minutes Quand c'est bouillit parfaitement, vous pouvez voir plein de bulles sous le couvercle..
  6. Coupez le feu et laisser encore 15 minutes (encore ne ouvrez pas le couvercle) En ce moment, le riz est encore dur à intérieur. Pendent ces 15 minutes, ça va être parfaitement cuit sans brûler..
  7. Finit! Ouvrir le couvercle et mélanger légèrement..

Yum Asia Panda mini cuiseur à riz avec bol en céramique et Advanced Micom Fuzzy. Ce rice cooker Japonais Zojirushi est tout simplement un appareil intelligent. Plusieurs programmes de cuisson sont prédéfinis sur l'appareil. Il s'agit : riz cuit/cuire micro cuiseur à riz, riz à sushi, riz rapide, bouillie de riz, sans rinçage de riz, riz brun… la chaleur qui émane de l'appareil se diffuse. À lire aussi : Guide à l'usage des touristes allant au Japon pour la première fois Le rice cooker japonais et le riz parfait. Le riz en théorie, c'est pas super compliqué : tu le plonges.