La recette: Délicieux Riz à la japonaise

Riz à la japonaise. Si vous ne voulez pas le côté sucré, arrêtez vous juste à la préparation du riz. Ne faites pas le mélange avec le vinaigre. Ça collera bien. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard – Riz à sushi.

Riz à la japonaise La préparation du riz La première étape, à ne pas négliger, consiste à laver le riz : déposez-le dans une passoire à fine maille et passez-le sous un filet d'eau pendant plusieurs minutes. Mettez le riz dans une casserole avec autant d'eau froide que de riz. Portez à ébullition et dès que l'ébullition est atteinte, mettez sur le plus petit feu (très très doux) et couvrez sans jamais retirer le couvercle. Vous pouvez cuisiner Riz à la japonaise utilisant 2 Ingrédients et 4 des pas. Voici comment vous cuisinier qui.

Ingrédients de Riz à la japonaise

  1. Sa 450 g de riz rond.
  2. Tu as besoin 750 ml de d'eau.

Le riz est aussi important au Japon que le pain chez nous. Le riz japonais (japonica) est un riz à grain rond contenant beaucoup d'amidon, ce qui lui donne un aspect un peu collant. Pour le remplacer, vous pouvez utiliser du riz rond blanc italien (carnaroli ou arborio). La cuisson proposée ci-dessous vous permettra d'obtenir un riz d'une très belle consistance, moelleux, tout en étant.

Riz à la japonaise instructions

  1. Mettre le riz dans un grand bol et rincer-le en remuant. Jeter l'eau. Répéter l'opération jusqu'à ce que soit presque claire. Egoutter le riz dans une passoire..
  2. Mettre le riz et 750ml d'eau dans une casserole,laisser reposer pendant 20 à 30 minutes..
  3. Couvrir complètement et porter à ébullition. Quand l'eau boue, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. (environ 20 minutes).
  4. Retirer la casserole du feu avec le couvercle, et attendre 10 min que le riz repose. Attention : Ne jamais découvrir pendant la cuisson!!.

Riz au lait, matcha et chocolat blanc. Ce dessert doit sa couleur vert pâle au thé matcha, que Nadège ajoute dans son riz au lait au moment de sa cuisson. Ce thé en poudre, non oxydé, est reconnaissable à sa couleur verte intense et à sa saveur un peu amère. Le chocolat blanc ajouté à la préparation permet d'adoucir cette amertume. Le riz frit japonais est la manière la plus savoureuse (et facile) de recycler un reste de riz.