Comment Cuisine Parfaire Aubergine d'été

Aubergine d'été. Même principe pour les antipasti de légumes ou la bruschetta à la caponata, des recettes italiennes au bon goût d'été ! On continue avec les recettes faciles de saison à l'aubergine, en se régalant avec une ratatouille confite ou une jolie quiche légère aux légumes. Des recettes faciles, saines et gourmandes pour déguster ce légume d'été !

Aubergine d'été Si elle est pauvre en calories, attention toutefois car sa chair se gorge facilement de gras. Une recette simple et estivale de courgettes et aubergines rôties, avec des pois chiches et de la sauce tomate. Il s'agit d'un plat complet soit à manger tel quel soit à accompagner d'un féculent selon l'appétit. Tu peux cuisiner Aubergine d'été à l’aide de 3 Ingrédients et 4 des pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de Aubergine d'été

  1. Se préparer 2 de aubergines.
  2. Préparer de huile (olive, colza…).
  3. Vous devez de sel/ poivre.

Caviar d'aubergine, aubergine farcie, gratin ou encore beignets : le légume d'été se prête à de nombreuses recettes faciles, rapides, traditionnelles ou plus originales. Les aubergines sont des légumes gorgés d'eau, donc peu caloriques, mais aussi riches en fibres. Les aubergines fermes à la peau violette et lisse vous permettront de confectionner des. De la famille des solanacées, l'aubergine (dénomination latine Solanum melongena) est la seule à ne pas avoir été importée du Nouveau Monde.

Aubergine d'été directives

  1. Lavez et tranchez en fine tranche les aubergines.
  2. Mettre ensuite un peu d'huile du sel du poivre.
  3. Sur votre barbecue ou votre plancha vous venez déposer les tranches d'aubergines, à mi-cuisson on retourne les aubergines.
  4. Note: avec des courgettes aussi c'est délicieux. Vous pouvez également faire une marinade avec du miel si vous voulez de sucré-salé.

Ainsi en a-t-il été de la pomme de terre ou de la tomate. L'aubergine, elle, est originaire du Vieux Continent. Elle reste, d'ailleurs, nettement plus consommée en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, qu. Accompagnement; Gratin courgettes, aubergines et tomates au comté. Servi en apéritif ou en entrée le beignet d'aubergines est parfait pour les soirées d'été.