Recette: Délicieux Tarte crumble poire chocolat

Tarte crumble poire chocolat. Faire chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat préalablement coupé en petits morceaux. Mélanger à la cuillère en bois , jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Tarte crumble aux poires épicées et au chocolat.

Tarte crumble poire chocolat Avec un poids dessus pour éviter qu'elle ne gonfle. Mélanger les œufs et le sucre dans un bol. Faire fondre la tablette de chocolat au lait au bain-marie. Vous pouvez cuisine Tarte crumble poire chocolat utilisant 16 Ingrédients et 22 Mesures. Voici comment vous cuisinière elle.

Ingrédients de Tarte crumble poire chocolat

  1. Vous devez de pâte sablée noisette.
  2. Se préparer 140 g de farine.
  3. Se préparer 100 g de beurre.
  4. C’est 50 g de sucre glace.
  5. Préparez 50 g de poudre de noisettes brute.
  6. Préparer 3 de jaunes d'oeufs.
  7. Sa 4 g de levure chimique.
  8. Vous avez besoin 1 g de sel.
  9. Préparez de crumble.
  10. Préparez 150 g de farine.
  11. Tu as besoin 40 g de sucre.
  12. C’est 90 g de beurre.
  13. Vous devez 5 de à 6 poires comices.
  14. Préparez 100 g de pépites de chocolat.
  15. Se préparer de canelle, muscade, vanille.
  16. Son de sirop d'érable.

Faire fondre le beurre et le mélanger à la poudre de spéculoos. En tapisser le fond d'un moule à tarte avec les doigts (la pâte est très friable). Mettre le moule au réfrigérateur pour que le fond de tarte durcisse. Mousse au chocolat blanc avec crumble et Nutella®.

Tarte crumble poire chocolat des instructions

  1. Tout d'abord préparer la pâte sablée noisette (peut se faire la veille).
  2. Dans un bol, mélanger le beurre pommade, le sel, la poudre de noisettes, et le sucre glace à la spatule. (Peut se faire au robot avec la feuille).
  3. Faire attention à ne pas trop mélanger sinon cela fragilise la pâte..
  4. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger..
  5. Tamiser la farine et la levure chimique sur le mélange et mélanger..
  6. Transvaser la pâte sur du papier film, enrouler la en l'aplatissant, et conserver au réfrigérateur. (La pâte peut se congeler).
  7. Préparer ensuite la pâte à crumble..
  8. Dand un bol, mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Et placer au frais 30 min..
  9. Rien de plus simple ;).
  10. Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. (préparée la veille ou bien 1 à 2h plus tôt).
  11. Étaler au rouleau directement sur le papier sulfurisé ou bien sur un plan de travail fariné..
  12. Placer la dans un moule et piquer la à la fourchette..
  13. Cuire à blanc à 150°C pendant 20 à 25 min. (Le mieux c'est de mettre un poids pour que la pâte reste en place).
  14. Couper les poires en morceaux..
  15. Faire réduire les poires dans une poêle avec un peu de beurre, du sirop d'érable, de la vanille, canelle, muscade. C'est selon votre convenance..
  16. Il est important de les faire réduire pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau pendant la cuisson..
  17. Mettre les poires réduites dans le fond de tarte cuit à blanc..
  18. Ajouter une partie des pépites de chocolat sur les poires..
  19. Ajouter des pépites de chocolat dans la pâte à crumble et parsemer le crumble sur la tarte..
  20. Saupoudrer de pépites de chocolat et de canelle..
  21. Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min. Il faut que le crumble soit un peu doré..
  22. À déguster accompagné d'une glace à la vanille !.

Coupez les poires en morceaux et le chocolat. Déposez au fond d'un moule le chocolat puis les poires et saupoudrez de sucre vanillé. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, le sel et le beurre fondu. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre coupé en parcelles, la farine et le sucre en poudre pour obtenir une pâte sableuse.; Concassez le chocolat et ajoutez les pépites dans la pâte à crumble. Gourmande à souhait, la tarte au chocolat et à la poire est facile à préparer et ne laisse aucun gourmand indifférent au moment du dessert.