Recette: Délicieuse Magret de canard, pommes et champignons

Magret de canard, pommes et champignons. Magret de canard avec champignon c'est sur Ptitche Ajoutez le magret, les champignons sautés, salez et poivrez. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). L'accompagnement du magret de canard fait (presque) tout et va le sublimer !

Magret de canard, pommes et champignons L'accompagnement favori du magret de canard, ce sont les frites fraîches, des pomme Magret de canard à l'orange, caramélisé au miel ou laqué la chinoise : réussissez une cuisson parfaite de votre viande en suivant les conseils des internautes. Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. Débutez la cuisson de votre magret sur feu moyen, côté peau, afin de faire fondre doucement la. Vous pouvez cuisiner Magret de canard, pommes et champignons aide 9 Ingrédients et 6 étapes. Voici comment vous cuisinière ça.

Ingrédients de Magret de canard, pommes et champignons

  1. Tu as besoin 1 de magret de canard.
  2. C’est 2 de pommes à chair ferme (golden, granny smith).
  3. Préparer de Quelques champignons (Girolles et trompettes de la mort).
  4. C’est 1 de citron.
  5. Tu as besoin 30 g de beurre.
  6. Sa de Du persil.
  7. Son 1 cuillère à café de cannelle en poudre.
  8. il est de Fleur de sel.
  9. Ses de Sel, poivre.

Savourez ce Magret de canard garni de sauce au foie gras, pommes de terre, chicons et champignons. Une sauce au foie gras de mon partenaire Christian Potier, ça ne s'utilise pas avec n'importe quelle viande! Et j'ai choisi un magret de canard pour sublimer cette sauce qui est vraiment excellente!! Super facile à utiliser, elle est placée dans des petits sachets dont l'ouverture est très.

Magret de canard, pommes et champignons pas à pas

  1. Brossez et coupez les champignons, réservez..
  2. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-les pommes à dorer sur feu vif avec la cannelle, jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer. Retirez du feu. Réservez au chaud..
  3. Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la peau et le gras sans couper la chair..
  4. Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau dessous, et laissez-les griller 6 min sur feu vif, en éliminant régulièrement l'excédent de graisse. Retournez-les et faites-les cuire encore 3 min. Réservez au chaud..
  5. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons, ajoutez un peu de persil haché..
  6. Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. Dressez-les en éventail sur les assiettes accompagnez de pommes cuites et des champignons..

Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Un magret de canard en forme de rôti avec une farce aux champignons pour ravir vos invités. Jetez la graisse de cuisson et réservez le magret. Recette Magret de canard aux pommes de terre grenaille. Pour les fêtes, voilà un plat complet, les magrets de canard aux champignons et aux pommes de terre grenaille.