Comment faire cuisinier Appétissant Le Cake Poire Chocolat

Le Cake Poire Chocolat. Le cake poire chocolat Une jolie façon de présenter un dessert avec des poires pochées : les planquer dans un cake ! Ça fait toujours son p'tit effet waouh sur une table, ça donne de belles parts à la découpe, et c'est facile à faire. Fender la gousse de vanille et infuser dans le sirop avec les poires. J'ai donc adapté ma recette de cake chocolat et poire, pour en faire une version cake poire et chocolat sans sucre, mais avec du sirop d'agave !!

Le Cake Poire Chocolat Quelques recommandations avant de se lancer … Prenez un moule à cake de taille adaptée. Ajouter le chocolat haché et les poires râpées. Répartir la pâte dans le moule. Vous pouvez cuisine Le Cake Poire Chocolat utilisant 19 Ingrédients et 7 étapes. Voici comment vous parvenir à elle.

Ingrédients de Le Cake Poire Chocolat

  1. C’est de Pour un moule à cake classique.
  2. C’est de Pour le cake:.
  3. Ses 4 de poires William.
  4. Tu as besoin de Le jus d’un citron jaune.
  5. Ses 1 de pincée de vanille en poudre.
  6. Se préparer 95 g de beurre demi-sel.
  7. il est 4 de œufs moyens.
  8. Préparer 150 g de sucre en poudre.
  9. Sa 200 ml de crème fraîche épaisse 30%MG.
  10. Vous avez besoin 135 g de farine de blé.
  11. Tu as besoin 100 g de farine de châtaigne.
  12. Se préparer 6 g de levure chimique.
  13. Préparer 120 g de pépites de chocolat.
  14. Vous devez de Pour les finitions:.
  15. C’est 15 g de sucre en poudre.
  16. Tu as besoin 30 g de d’eau.
  17. C’est 15 g de grué de cacao.
  18. il est de Du cacao en poudre non sucré.
  19. Son de Du sucre glace.

Insérer les demi-tranches de poire dans la pâte en les laissant dépasser de moitié, côté bombé vers le haut. Le cake poire et ricotta au chocolat est un délicieux gâteau, facile à préparer, parfait pour le petit déjeuner ou comme un goûter savoureux. Sa préparation particulière, qui comprend également des poires hachées, rend le dessert très doux et juteux, vraiment adapté à toutes les circonstances. Le dessert combine deux ingrédients, les poires et le chocolat, qui se marient à.

Le Cake Poire Chocolat instructions

  1. Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake..
  2. Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante..
  3. Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez..
  4. Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus..
  5. Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement..
  6. Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. Laissez refroidir et réservez..
  7. Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake..

Eplucher et couper les poires en dés. Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer les dés de poire. Et placer, dessus, les dés de chocolat. Recouvrir, avec l'autre moitié de pâte. Avec le chocolat, les poires se révèlent, un duo parfait.