Comment faire Se préparer Idéal Lotte bardée, échalotes et nectar de poires

Lotte bardée, échalotes et nectar de poires. Lotte bardée aux échalotes et nectar de poires. Une recette de lotte facile et festive. La recette par Les Plats de Véro.

Lotte bardée, échalotes et nectar de poires Débarrasser vos échalotes dans une assiette et dans la pôele faire revenir vos pavés de lotte en rajoutant une noisette de beurre afin qu'elles soient dorées de tous les côtés. Surveiller la cuisson avec la pointe du couteau pour leur cuisson. Découvrez toutes les recettes de poires par Les Plats de Véro : Lotte bardée aux échalotes et nectar de poires. Tu peux avoir Lotte bardée, échalotes et nectar de poires à l’aide de 7 Ingrédients et 7 les étapes. Voici comment vous réaliser le.

Ingrédients de Lotte bardée, échalotes et nectar de poires

  1. Ses 4 de beaux pavés de lotte.
  2. il est 8 de échalotes.
  3. Ses de du beurre.
  4. C’est de huile d'olive.
  5. Ses de de la poitrine fumée.
  6. Préparer de du nectar de poire.
  7. Sa de sel, poivre.

Une recette de lotte facile à faire et très bonne, idéale pour épater vos amis ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Lotte bardée, échalotes et nectar de poires ! Lotte lardée aux échalotes et à la poire. Lotte bardée, échalotes et nectar de poires.

Lotte bardée, échalotes et nectar de poires pas à pas

  1. Commencez par entourer vos pavés de lotte avec de la poitrine fumée. Réservez..
  2. Dans une poêle mettre votre beurre, ajoutez vos échalotes pour les dorer légèrement. Couvrir d'eau et laissez cuire à peu près 20 minutes. Mettre un couvercle. Piquez vos échalotes avec la pointe d'un couteau pour s'assurer qu'elles soient cuites..
  3. Débarrasser vos échalotes dans une assiette et dans la pôele faire revenir vos pavés de lotte en rajoutant une noisette de beurre afin qu'elles soient dorées de tous les côtés..
  4. Prendre un plat allant au four et les mettre 10 à 15 minutes dans un four à 180°C. Surveiller la cuisson avec la pointe du couteau pour leur cuisson..
  5. Remettre vos échalotes dans la poêle ci-dessus et rajouter votre nectar de poire et faire cuire doucement pour obtenir un beau jus. Salez et poivrez à votre goût..
  6. J'ai servi ce poisson avec du riz blanc basmati..
  7. Mettre le jus dans un ramequin pour rajouter sur le poisson..

La lotte au lard se cuisine aussi bien en brochettes qu'en cassolettes. Vous pouvez la servir simplement accompagnée de riz ou de petits légumes. En fonction de vos goûts et de vos envies, vous pouvez opter pour des préparations plus originales, aux échalotes et aux poires ou au piment d'Espelette. Ajoutez le nectar de poire, la vanille et le romarin. Lotte bardée aux échalotes et nectar de poires.