Recette: Savoureux Sphère de pain d'épices, poire, crème fouettée et caramel

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Sphère de pain d'épices, poire, crème fouettée et caramel Une recette sympa pour noel , rapide et facile à faire 😋 Tarte en pâte sucrée aux noisettes, garnie d'un disque de biscuit pain d'épices, recouvert d'un coulant caramel aux poires, d'une demi-sphère de compotée de poires au caramel et surmontée d'une crème mousseline allégée, décorée de sucre neige. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Sphère de pain d'épices, poire, crème fouettée et caramel ! Répartissez la moitié de la crème dans les verrines. Vous pouvez avoir Sphère de pain d'épices, poire, crème fouettée et caramel utilisant 7 Ingrédients et 4 Mesures. Voici comment vous atteindre elle.

Ingrédients de Sphère de pain d'épices, poire, crème fouettée et caramel

  1. Tu as besoin 4 de tranches de Pain d'épices en morceaux.
  2. Préparer 2 de Poires en cube.
  3. Se préparer 20 cl de crème fleurette.
  4. Sa 1 de sachet sucre vanillé.
  5. Se préparer 1 de CàS sucre en poudre.
  6. Préparez de Caramel liquide.
  7. Vous avez besoin de Jus de citron.

A l'aide d'une poche à douille, répartir la mousse de roquefort, quelques dés de poires. Coupez la poire en dés et ajoutez-en un peu dans chaque verrine. Parce qu'à Noël, on met des paillettes partout et en particulier sur le dessert. La preuve avec ces jolis entremets recouverts d'étoiles comestibles, délicieusement scintillantes.

Sphère de pain d'épices, poire, crème fouettée et caramel pas à pas

  1. Éplucher les poires, couper en petits cubes et enrober les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent..
  2. Faire monter la crème fleurette avec le sucre et le sucre vanillée.
  3. Dans des boules de décoration de noel ou à défaut des verrines, une couche de pain d'épices puis une couche de poires suivi d'une couche de crème chantilly et une couche de caramel, refaire les étapes selon la grandeur de votre boule ou verrines.
  4. Finir par décorer avec un petit sapin en pain d'épices..

Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention de pics fermes. Faire chauffer à sec le sucre dans une casserole à fond épais. Faire chauffer en parallèle la crème liquide. Lorsque le caramel prend, retirer du feu et verser le beurre demi-sel par petits morceaux. Crème glacée à la vanille, crème fouettée, éclats de meringues, coulis de caramel, crème chantilly, noix de macadamia.