La recette: Délicieuse Poire au sirop d'agrumes

Poire au sirop d'agrumes. Aujourd'hui j'ai eu envie de faire un dessert léger en m'inspirant d'une idée d'un candidat de Top Chef. Il avait réalisé un sirop en utilisant les zestes et blancs d'agrumes. Comme j' ai fait une confiture d'oranges il y a quelques jours j'en ai profité pour.

Poire au sirop d'agrumes Poire au sirop d'agrumes Un petit dessert léger qui m'a été inspiré par une émission de Top Chef. Eplucher les poires sans couper la queue, creuser délicatement par le dessous pour retirer le trognon. N'hésitez pas à changer le parfum du sirop en y ajoutant de la vanille, des zestes d'agrumes, de la cannelle, de la badiane, de la cardamome, …. Tu peux cuire Poire au sirop d'agrumes à l’aide de 11 Ingrédients et 3 des pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de Poire au sirop d'agrumes

  1. Vous devez 2 de belles poires.
  2. il est 2 de oranges bio.
  3. Sa 1 de citron jaunebio.
  4. Ses 2 de feuilles de menthe poivrée.
  5. Sa 12 de feuilles de verveine citronnelle.
  6. Se préparer 1 de feuille de citron kafir.
  7. Son 1 de bâton de cannelle.
  8. Se préparer 1 de étoile de badiane.
  9. Tu as besoin 200 g de sucre fin.
  10. Son 1 de sachet de sucre vanillé.
  11. Sa 4 c de à soupe de pralin.

Pour obtenir des poires en conserve, il convient de réaliser un sirop composé d'eau et de sucre qui sert de liquide de couverture. Ajouter les ingrédients secs et mélanger avec une spatule. Disposer les tranches de poires de façon circulaire au fond du moule et verser la sauce à l'érable. Verser dans la coupe, laisser prendre au froid.

Poire au sirop d'agrumes directives

  1. Épluchez les oranges et le citron.Retirez la peau blanche Mettez dans une casserole toute la peau blanche des fruits et le tiers des zestes.Ajoutez le jus des fruits,2 feuilles de menthe poivrée, 4 feuilles de verveine citronnelle,1 belle feuille de citron kafir, 1 bâton de cannelle,1 étoile de badiane, 200 g de sucre,1 sachet de sucre vanillé.Recouvrez d'environ 1 litre d'eau.Laissez réduire de moité (environ pendant 30 mn).Filtrez le jus..
  2. Pelez les poires,coupez les en deux,retirez le cœur.Faites les pocher dans le sirop pendant 10 minutes. Retirez les fruits.Disposez une demi poire dans chaque assiette creuse. Faites infuser le restant de feuilles de verveine citronnelle dans le sirop chaud.Laissez refroidir. Filtrez le..
  3. Arrosez les poires avec le sirop filtré, ajoutez 1 c à soupe de pralin à la base de chaque poire.Décorez avec quelques feuilles et fleurs comestibles..

Poser la poire, verser un peu de sirop liquide. Recette Poires au four et agrumes. Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger. Poires au sirop La bonne densité d'un sirop. Chef Simon; Facile; Aimer la recette; Poires au sirop sirop poires poires pochées.