La recette: Parfaire Confiture poires/pommes/châtaignes à la vanille de Madagascar

Confiture poires/pommes/châtaignes à la vanille de Madagascar. Dans un saladier, mélanger les morceaux de fruits, les châtaignes émincées, le jus du citron vert, le sucre et les grains de vanille récoltés en grattant l'intérieur des gousses délicatement avec le dos d'un couteau. Les fruits vont rejeter leur jus, ce qui permet de cuire la confiture moins longtemps et. Dans un saladier, mélanger les morceaux de fruits, les châtaignes émincées, le jus du citron vert, le sucre et les grains de vanille récoltés en grattant l'intérieur des gousses délicatement avec le dos d'un couteau.

Confiture poires/pommes/châtaignes à la vanille de Madagascar Entaillez chaque châtaigne en incisant leur écorce et leur peau avec un. Probablement la plus ancienne préparation de fruits pour les confitures. Il convient toutefois d'utiliser de préférence des. Tu peux cuire Confiture poires/pommes/châtaignes à la vanille de Madagascar utilisant 6 Ingrédients et 6 des pas. Voici comment vous atteindre le.

Ingrédients de Confiture poires/pommes/châtaignes à la vanille de Madagascar

  1. il est 1500 g de poires Conférence ou Abate.
  2. Ses 500 g de pommes rouges.
  3. Préparez 500 g de sucre de canne bio.
  4. il est 1 de citron vert.
  5. Son 250 g de châtaignes cuites.
  6. Sa 2 gousses de vanille de Madagascar.

Une confiture au goût de l'enfance et de la rentrée. Rincer à l'eau froide et les éplucher. Pendant ce temps là, éplucher les pommes et conserver les pépins qui seront enfermés dans une mousseline, ou dans un infuseur. Une délicieuse confiture de poires parfumée au gingembre, vanille ou cannelle une recette qui s'adapte à toutes les variétés de poires, une recette facile à realiser il suffit de peser les poires et de prendre la même quantité de sucre.

Confiture poires/pommes/châtaignes à la vanille de Madagascar instructions

  1. Peler les fruits et les couper en petits morceaux. Les quantités indiquées ci-dessus correspondent aux fruits coupés. Émincer les châtaignes au couteau..
  2. Dans un saladier, mélanger les morceaux de fruits, les châtaignes émincées, le jus du citron vert, le sucre et les grains de vanille récoltés en grattant l'intérieur des gousses délicatement avec le dos d'un couteau. Filmer le saladier et laisser reposer pendant 2 heures à température ambiante. Les fruits vont rejeter leur jus, ce qui permet de cuire la confiture moins longtemps et de conserver davantage le goût des fruits..
  3. Au bout de 2 heures, verser les fruits et le jus dans une casserole. Mettre sur feu vif le temps de porter à ébullition puis baisser sur feu doux et cuire 20mn en remuant très régulièrement..
  4. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Cette étape étant facultative et dépend vraiment des goûts de chacun. Personnellement, je n'aime pas les morceaux dans la confiture mais si vous préférez avec, alors passez cette étape. Si vous préférez une texture moins lisse mais sans morceaux, choisissez alors l'option écrase purée..
  5. Ébouillanter des bocaux en verre et y déposer la confiture brûlante jusqu'en haut. Fermer à l'aide des couvercles et retourner les pots immédiatement. Ce n'est que lorsque les pots seront totalement froids que vous pourrez les retourner à nouveau et les stocker dans vos placards pour une durée de 6 mois..
  6. Vous pouvez déguster cette délicieuse confiture au petit déjeuner mais elle accompagnera également avec brio certains de vos plats de fêtes comme un foie gras végétal ou encore une assiette de fromages…….

Dans une casserole en inox, mélangez les poires, le sucre, les graines de vanille (et l'écorce) et le jus de citron. Versez en pots stérilisés et laissez refroidir. Mes conseils : Confiture de poires à l'ancienne. Une recette traditionnelle de confiture de poires idéale quand on en a beaucoup pour avoir des confitures qui changent un peu des confitures classiques. En plus, les confitures fait maison sont plus riches en fruits que celles du commerce et sont très économiques à faire.