Recette: Appétissant Quiche épaisse aux légumes

Quiche épaisse aux légumes. Une quiche aux légumes épaisse et haute, façon traiteur, telles celles que l'on aperçoit derrière les vitres réfrigérées: généreuse, gourmande, roborative. Sa conception repose sur une macédoine de légumes (nous avons privilégiés ceux d'automne-hiver: potimarron ou carotte, oignon, navet ou panais, chou romanesco), précuits, additionnée d'herbes, d. Pour profiter encore des bons légumes d'été, j'ai réalisé cette tarte qui est un délice, à déguster tiède ou froide.

Quiche épaisse aux légumes Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en. Pour un déjeuner ou un dîner sain et consistant, que diriez-vous de tester notre quiche ultra épaisse aux poireaux, jambon et gruyère? Tu peux cuire Quiche épaisse aux légumes utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Quiche épaisse aux légumes

  1. il est 170 g de farine.
  2. Vous avez besoin 75 g de beurre.
  3. Ses 4 cl de d'eau tiède.
  4. Vous avez besoin 1/2 de aubergine.
  5. Vous avez besoin 1 de courgette.
  6. Vous avez besoin 1/2 de poivron.
  7. C’est 3 de oeufs.
  8. Préparer 15 cl de crème.
  9. Vous avez besoin 15 cl de lait.
  10. Ses de Gruyère râpé.
  11. C’est de Sel poivre thym.

Les poireaux et le jambon se marient si bien ensemble ! La quiche est fondante au milieu et légèrement croustillante sur les côtés et le dessus. Son épaisseur la rend tellement gourmande! Quiche sans pâte aux légumes du sol. kcal. timer.

Quiche épaisse aux légumes pas à pas

  1. Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
  2. Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
  3. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
  4. Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
  5. Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
  6. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..

Ingrédients: pâte feuilletée pur beurre,courgette moyenne,carotte,pomme de terre,saumon (ou de truite fumée),crème fraîche épaisse,oeuf,fromage aux herbes,fromage râpé (selon votre goût),sel,poivre. La quiche épaisse de la boulangerie est tellement plus gourmande que la quiche habituelle que je fais. Cette dernière est bien plus plate. Alors, ne soyez pas effrayés par le nombre d'oeufs ou la quantité de crème, c'est ce qu'il faut pour la réaliser. Plus de quantités, mais évidemment plus de parts dans cette tarte salée plus nourrissante.