La recette: Parfaire Aubergines à la tomate

Aubergines à la tomate.

Aubergines à la tomate Tu peux cuire Aubergines à la tomate utilisant 6 Ingrédients et 4 des pas. Voici comment vous réaliser le.

Ingrédients de Aubergines à la tomate

  1. Préparez 4 de aubergines.
  2. Se préparer 4 de tomates.
  3. Tu as besoin 1 de gros oignon.
  4. Son de huile d'olive.
  5. Tu as besoin de sel.
  6. Tu as besoin de piment d'Espelette.

Aubergines à la tomate pas à pas

  1. Dans une cocotte faites revenir l'oignon en lamelle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  2. Coupez l'aubergine en gros dès, ajoutez les dans la cocotte avec le sel, le piment d'Espelette, une branchette de thym et un petit verre d'eau. laissez cuire pendant 1h.
  3. Ajoutez au bout d'une heure les tomates coupées en quartiers et laissez cuire encore 30 minutes..
  4. A déguster chaud avec une grillade ou froid avec un trait de vinaigre.