Recette: Idéal Poivrons farcis, aubergine, feta

Poivrons farcis, aubergine, feta. Voici notre délicieuse recette de poivrons farcis, dans laquelle nous avons remplacé la viande par une préparation à base de quinoa, d'aubergine, de tomate et de feta. 🌶 Le poivron est un champion de la vitamine C, une vitamine dont on manque souvent : il en contient plus que l'orange ! Le poivron rouge est celui qui en possède le plus. Assurez-vous que les poivrons et les aubergines soient tendres avant de les déguster avec une petite salade au vinaigre balsamique.

Poivrons farcis, aubergine, feta Pour cette recette, j'ai choisi un poivron jaune pour sa douceur. Je vous laisse choisir la vôtre. Vert : plus vif, rouge : plus doux, jaune : très doux. Vous pouvez cuisine Poivrons farcis, aubergine, feta en utilisant 8 Ingrédients et 7 les étapes. Voici comment vous cuisinière cette.

Ingrédients de Poivrons farcis, aubergine, feta

  1. Ses 1 de Poivron.
  2. Vous devez 1 de Aubergine (petite).
  3. Sa 1 Gousse de d'ail.
  4. il est 1 de Oignon (petit).
  5. Préparer 50 g de Feta.
  6. Vous devez de Thym/romarin.
  7. Ses de Poivre/sel.
  8. Préparer de Huile d'olive.

Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole pour monder les tomates: une fois bouillante,. Pelez l'aubergine et coupez-la en dés. Sinon, la cuisson sera plus longue (peut être le double de temps indiqué). Mélangez la chair d'aubergine à la tomate pelée et coupée en dés.

Poivrons farcis, aubergine, feta pas à pas

  1. Lavez et coupez le poivron en deux, dans le sens de la longueur (retirez la chair blanche ainsi que les pépins)..
  2. Émincez l'oignon et l'ail..
  3. Lavez, coupez l'aubergine en cubes et faites-la sauter dans une poêle avec de l'huile..
  4. Pendant ce temps là, coupez la feta en petits carrés..
  5. Dans un saladier, mélangez l'aubergine, l'oignon, l'ail, la feta, le thym/romarin et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez..
  6. Garnissez les demi-poivron et mettez-les dans un plat allant au four..
  7. Deposez une feuille de papier sulfurisé sur le plat (cela évitera de brûler la farce) et mettez au four à 200°C pendant 40 minutes environ (fin de cuisson à surveiller). Bon appétit !.

Une recette toute simple pour faire découvrir le quinoa. Couper les poivrons dans le sens de la longueur et enlever les graines. Mélanger le quinoa avec les autres ingrédients (sauf les olives). Saler et poivrer selon son goût. Farcir les poivrons avec le mélange quinoa-feta.